Me encanta tomar helado todo el año, pero ahora en verano, apetece aún más tomar helados ricos y sanos.
Sigo buscando y probando recetas que nos gusten a toda la familia y en especial a mi pequeña de dos años. Eso si, todas las recetas que probamos son libres de leche vaca y huevo, especial para alérgicos y veganos.
La receta que quiero compartir hoy con vosotros es una verdadera pasada, es un helado cremoso y sano, se hace en un momento y de forma muy sencilla. Además en esta receta solo usamos fruta fresca o congelada así que aprovechamos todas sus vitaminas y propiedades saludables.
Esta estupenda receta la he conocido gracias a Elka del blog www.lalakitchen.com. Os recomiendo que visitéis su web, enseña un montón de recetas sanas, creativas y muy ricas. Además tiene muchas recetas para hacer helados sanos, incluso imparte talleres para aprende a hacerlos. Gracias Elka por tener una web tan bonita e inspiradora.
Y ahora a disfrutar 🙂
Ingredientes para sabor chocolate
- 4 plátanos maduros congelados.
- 2 cucharadas de cacao en polvo desgrasado.
- 1 cucharada de azúcar moreno, panela, etc.
Podemos usar el edulcorante que prefiramos. Yo os recomiendo que si usáis azúcar moreno o panela lo trituréis antes para que se quede como azúcar glas, así quedará todo más homogéneo.
Si os animáis probar a usar miel o sirope de ágave como edulcorante y si tenéis posibilidad probar con el azúcar de coco.
Elaboración
Metemos en una batidora potente todos los ingredientes, trituramos y listo.
Si queréis le podéis añadir algún tipo de topping como por ejemplo chips de chocolate, cachitos de galleta, etc.
Os recomiendo que lo preparéis en el momento que lo vayáis a tomar ya que sino se va descongelando y pierda su textura cremosa.
Variaciones
Esta receta es para hacer helado de chocolate pero hay un montón de posibilidades. Estos son algunas opciones:
- Plátano congelado y fresas.
- Plátano congelado y vainilla (podemos añadir una vaina, en polvo o una ampolla).
- Plátano congelado y frutas del bosque (las venden congeladas en cualquier supermercado).
- Plátano congelado y cerezas.