El lino “Linum usitatisimum”.
Muchas veces os he mencionado a la linaza, hoy quiero hablaros sobre sus beneficios.
Su composición es muy rica en:
- Minerales: Magnesio, Sodio y Potasio.
- Vitamina E (Ácido fólico).
- Ácido grasos esenciales: Omega 3.
Es laxante, combate el estreñimiento, alivia la irritación gastrointestinal, ayuda el tratamiento de colitis ulcerosa y es un apoyo en la menopausia.
Lo podemos tomar cruda, machacada, en polvo o en aceite.
Mucha gente usa el aceite en ensaladas para mejorar su dieta diaria es una buena idea.
Yo por ejemplo uso la semilla machacada con sésamo, bayas de goji y pipas de girasol y calabaza, todo mezclado lo echo en los purés, guisos y algunos postres, así es un alimento más completo y además esta muy rico ;-)
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