Cerveza de Ortiga.

¿Quién no conoce a la ortiga? Yo creo que más de la mitad de nosotros hemos notado el poder urticante de esta planta
Quiero compartir con vosotros una receta que me dierón hace años unos grandes profesores del Lago de Sanabria.

Necesitamos:

• 500 gr de ortiga fresca (recien cortada).
• 2 litros de agua.
• 1/2  limón con piel.
• 15 gr de Jengibre.
• 200 gr de azúcar.
• 1 cucharada de levadura de cerveza.

Hervimos el agua a fuego lento junto a la ortiga, el limón (lo cortaremos en rodajitas)  y el jengibre durante 15 minutos.

Después añadiremos la levadura de cerveza. Lo meteremos en un frasco o botella de vidrio y lo cerraremos  hermeticamente. Lo dejamos reposar durante 15 días en un lugar seco y sin luz directa.

Cuando pase este tiempo filtraremos el resultado y lo meteremos en la nevera.

Tomar la cerveza bien fresquita, ideal para el verano

Ale, ya sabéis que hacer con las ortigas que podáis.