Tarta-Bizcocho-Pudin de Manzana.

Este sábado pasado vinieron al Herbolario mis amigas terapeutas y pasamos un día genial hablado y practicando diferentes terapias

Mónica trajo un bizcocho muy especial y esta es la receta (sana y natural).

Esta rico rico….

Ingredientes:

• 3 huevos.
• 6 cucharadas de azúcar, yo le echo azúcar integral de caña o panela.
• 1/4 de pan, vamos, 1 barra.
• 3/4 de l. de leche, que sustituí por horchata.
• corteza de 1 limón.
• 1 manzana grande.
• 1 cucharada de canela en polvo.
• Un poco de mantequilla para el molde, si es un molde q no se pega, no hace falta mantequilla.

Elaboración:
Se pone la leche a cocer con la corteza de limón.
Se bate en un bol los huevos con el azúcar.
Se añade el pan cortado a trocitos y se vierte encima la leche aromatizada con el limón.
Se mezcla bien hasta q quede bien empapado.
Agregar la manzana pelada y cortada a tiras o a taquitos pequeños.
Espolvorear con la canela y mezclar todo bien.
Se vierte todo en el molde.
Precalentar el horno 10 min. a temperatura maxima.
Hornear a 175 grados durante 30 o 35 min.
Dejar enfriar y desmoldar.

Espero que os guste tanto como me gustó a mí

Si eres celiaco o no toleras bien el gluten pincha aquí.

Tarta o Bizcocho de Trigo Sarraceno.

Algo que debemos tener muy claro es que tener una buena alimentación es algo fundamental. Los alimentos que comamos pueden llegar a tener una gran importancia en nuestras vidas, pueden ser la diferencia entre estar enfermos o sanos.

Creo que hay veces que no nos lo tomamos en serio, pero he podido ver con mis propios ojos el daño que puede hacer tomar demasiados productos refinados o carnes.

Esta receta me la ha dado una vecina que viene habitualmente al Herbolario, le doy las gracias de todo corazón:

Ingredientes:

200 gr. de Mantequilla.

250 gr. de Azúcar moreno o Panela.

250gr. de Almendras muy bien picadas o molidas.

250 gr. de Harina de Trigo Sarraceno.

6 Huevos.

Preparación:

Primero se mezcla  la mantequilla con el azúcar, segundo; se  echan las yemas de los huevos bien batidos, tercero; se introduce la harina y las almendras. Una vez que este todo bien mezclado se echan las claras de los huevos “al punto de nieve”. Las claras van a hacer subir la tarta sin necesidad de levadura.

Esta tarta es apta para Celiacos y personas que no toleren bien el gluten. Ya que el trigo sarraceno no contiene.