La jalea real.

Me acuerdo cuando mi madre por estas fechas me compraba Jalea real para que no callerá mala. Era fresca y tenía que estar en la nevera y con un poquito todas las mañanas bastaba.

Ahora podemos encontrarla de muchas formas y con más componentes desde fresca, en viales, en cápsulas, etc.

Su composición aunque según su procedencia puede variar levemente:

• Vitaminas: B1 (tiamina), B2 (riboflavina), B3 (niacina), B5 (ácido pantoténico), B6 (piridoxina), B7 (inositol), B8 (biotina), B9 (ácido fólico), B12 (cianocobalamina), A (retinol), C (ácido ascórbico), D (gripo de calciferoles), E (grupo de tocoferoles), M (ácido pteroilglutámico).
• Aminoácidos: Alanina, arginina, ácido aspártico, ácido glutámico, cistina, fenilalanina, glicina, isoleucina, histidina, leucina, lisina, metionina, prolina, serina, tirosina, triptófano, treonina, valina.
• Minerales y oligoelementos: Azufre, calcio, cobalto, cobre, cromo, estroncio, fósforo, hierro, manganeso, níquel, potasio, silicio, sodio, zinc.
• Lípidos (ácidos grasos): Ácido esteárico, ácido palmítico, ácido sebácico.
• Azúcares: Fructosa, glucosa, isomaltosa, maltosa, ribosa, sacarosa.
• Otros nutrientes y factores: Acetilcolina, factor antibiótico y antibacteriano, ácido 10-hidroxil-decenoico y 10-hidroxil-decanoico (no saturados), componente fosfo-amino-lípido, factor lipoprotéico, ácidos ribonucleicos (ARN-ADN). Enriquecida con Vitamina B5 y Tirosina.

Propiedades nutritivas:
Al ser uno de los alimentos más concentrados de la naturaleza y poseer un gran equilibrio, entre sus componentes, juega un papel de gran importancia en la regeneración celular en general, ayudando a recuperar peso, aumentar la energía vital, y prevenir todo tipo de patologías relacionadas con la degeneración y el desgaste celular, sea en el plano externo (apariencia física) ó interno (equilibrio del metabolismo y funciones celulares).

Por la acción de la vitamina M (ácido pteroilglutámico) y la vitamina B3 (niacina), favorece la formación de megacariocitos (células sanguíneas polivalentes), previniendo los estados de anemia y leucopenia, ejerciendo, a la vez, una acción vasodilatadora, especialmente a nivel de capilares, jugando un papel preventivo sobre la formación de trombos (acción trombolítica), sobre la acumulación de ateromas en las paredes de las arterias, a la vez que revitaliza la piel al mejorar la calidad del flujo sanguíneo. A la vez, su contenido en ácidos grasos insaturados 10-hidrosil-decenoico y decanoico, le atribuye propiedades anticancerígenas y bacteriostáticas.

Aplicaciones:

• Nutrición infantil. (Falta de apetito, anemia, desnutrición).
• Nutrición en el deporte. (Estados carenciales, etapas de competición y resistencia).
• Nutrición en convalecencia de diversas enfermedades, partos, fracturas, cirugía.
• Nutrición en geriatría. (Senilidad, amnesia, vejez prematura, anergía).
• Estados de cansancio físico, mental y crónico.
• Estados de depresión, ansiedad y nerviosismo.
• Prevención de enfermedades infecciosas y degenerativas.
• Prevención y ayuda en todos los problemas de tipo circulatorio y sanguíneo.
• Coadyuvante en todos los tratamientos de cosmética y regeneración de tejidos.

Estamos en una época donde este complemento nos viene perfecto para nuestra salud.

Yo recomiendo Fost Print de Soria natural, no solo tiene Jalea real, sino también; Propóleo, vitaminas y minerales. La dosis recomendada son dos cajas seguidas, más o menos el tratamiento dura un mes y medio, y después descansar de 15 a 30 días.

Jarabe de Tomillo, Echinacea y Amapola.

Ayer escribí sobre como aliviar el dolor de garganta. Hoy os escribo la receta del jarabe especial que hago para no caer mala. Lo uso tanto en invierno como en verano. Aumentar las defensas, alivia el dolor  de garganta y ayuda a respira mejor.

Jarabe especial

Ingredientes:

Raíz de Echinacea.

Pétalos de Amapola.

Hojas de Tomillo.

Azúcar Moreno, Panela o Melaza.

Preparación:

Primero dejamos hervir agua, las proporciones son; 100 gr de Tomillo o cualquier planta por 90 % de Agua.

Una vez que ya a roto a hervir echamos la raíz de Echinacea, debemos dejarla al entre 4 a 5 min., después echaremos el Tomillo debe estar unos 3 min. en cocción y  por último la Amapola con 2 min. suficiente. Retiramos del fuego y lo dejamos reposar unos minutos.

Lo colamos y el resultado de la infusión lo volvemos a poner en el fuego (la planta ya usada si lo deseamos lo podemos usar una vez más), una vez que la mezcla está muy caliente echamos el azúcar (la proporción es de 1vaso de infusión- 2 de azúcar) y bajamos el fuego a la mitad (fuego medio) y removemos sin parar.

Una vez que ya está derretido y bien mezclamos apagamos el fuego y retiramos la olla.

Consejos:

Podéis añadir a la mezcla algunas gotas de Aceites esenciales para potenciar más el jarabe ej. Eucalipto, Romero, etc en la proporción de 5 gotas por litro. También podéis añadirle alguna Flor de Bach y/o Oligoterapia.

Se puede tomar unas dos cucharadas al día, si estás resfriado toma un poco más.

No solo lo uso como jarabe sino también como endulzante para las infusione y los tés.