¿Cómo hacer un Jarabe de ajo?

El Ajo es unos de los pilares en nuestra dieta diaria y además tiene muchas propiedades medicinales, por ello, creo que es interesante que conozcáis que más se puede hacer con esta maravilla.

A parte de podernos tomar un diente diario todos los días o realizar el Remedio del Ajo, otra cosa muy sencilla y eficaz es; hacer nosotros mismos un Jaraba de Ajo

Los ingredientes necesarios son:

• 400 gr. de Ajo.
• Una botella de cuello ancho.
• Vinagre.
• Agua.
• Glicerina vegetal.
• 250 gr.  de Miel.

Ponemos el ajo finamente machacados en  la botella y le añadimos igual cantidad de vinagre y agua hasta cubrirlos. Cerramos herméticamente el bote y  lo agitamos 3 veces al día. Lo dejaremos en maceración durante 4 días. Al cuarto día  introducimos una cuarta parte de glicerina y  lo dejamos reposar otro día. Finalmente  lo filtramos bajo presión con una tela de seda o lino y se le agregamos la  miel.

Un truco; si queremos eliminar el olor a ajo, aconsejan hervir previamente el vinagre con 150 gr. de semillas alcaravea e hinojo a partes iguales.

Este jarabe lo podemos conservar durante un tiempo en un lugar seco y oscuro. Yo suelo guardarlo una vez abierto en la nevera.

Lo podéis tomar durante todo el año y especialmente para evitar catarros, gripe y patologías similares

Usos medicinales del Ajo (Allium sativum).

El ajo es una de las plantas que más usamos en la cocina mediterránea, por su sabor, amorma y por sus grandes beneficios.

Creo que nos interesa a tod@s saber más de ella, sobre todo, creo que puede ayudar a aclarar dudas sobre la Cura del ajo y para que se utiliza esta misma.

El ajo contiene una elevada cantidad de azúcares reducidos y fructosanos, aceites esenciales y principios con propiedades antibióticos (garlicina y alisina).

Usos medicinales:

Es fungicida, antiséptico, tónico y antiparasitario, actúa sobre hongos, estafilococos, estreptococos, levaduras, etc. Se dice que tiene efectos anticancerígenos. Ayuda a curar la intoxicación de Plomo.

Su uso del ajo a diario en las comidas tiene un efecto muy beneficioso para nuestro organismo sobre todo sobre el aparato circulatorio y el corazón. España junto a Italia existen menos casos de aterosclerosis que en otro pasases, gracias al consumo de ajo. Reduce la posibilidad de un segundo infarto de miocardio.

Efecto hipotensor producido por la vasodilatación de los vasos periféricos, sobre todo en piernas, ojos y cerebro. Disminuye la agregación plaquetaria (disminuye la coagulación sanguínea). Reduce los niveles de glucosa en sangre. Favorece la eliminación de líquidos. También es expectorante y puede aumentar la acción de la glándula tiroidea (en grandes dosis puede provocar lo contrario).

Favorece la digestión, estimula el hígado, la vesícula y el páncreas. Importante, no se debe usar en caso de acidez de estómago. A nivel intestinal tiene un aumento discreto del peristaltismo y disminuye el meteorismo (gases).

Efecto antihelmíntico especialmente sobre los oxiuros (gusanos intestinales).

En uso externo, su jugo se utiliza para tratar heridas, verrugas, sabañones, etc. por sus propiedades antisépticas, fungicida…

• Aterosclerosis, Infarto de miocardio y Angina de pecho.
• Trombosis y Arteriosclerosis.
• Hipertensión y Colesterol.
• Afecciones relacionados con mala circulación ej. Hemorroides.
• Esclerosis cerebral, por su acción vasodilatadora.
• Gripe, Bronquitis, Faringitis, etc. Por su acción antiséptico y  favorece la expulsión de mucosidad.
• Cistitis, Infecciones renales, Candidiasis e Infecciones vaginales.
• Infecciones de oído.
• Edemas y Reumatismos. Por su efecto diurético y su acción sobre trastornos artríticos.
• Verrugas. Haremos frotaciones con un diente de ajo en la zona a tratar.
• Oxiuros, lo tomaremos de manera interna de 3 a 6 dientes diarios y de manera externa lo usaremos en lavativas o supositorios.

El Ajo de oso (Allium ursinum) muy común en la zona del norte de Europa, tiene unas virtudes medicinales similares a nuestro Ajo común.

Dosis:

• Jugo; 10-30 gotas por dosis.
• Vía externa; pomada antiséptica compuesta a partes iguales de vaselina y jugo de ajo.

Riesgos y efectos secundarios:
La toxicidad del ajo es muy escasa,  pero a altas dosis puede provocar irritación en el estómago. No se debe usar en caso de acidez de estómago.

No lo usaremos en grandes cantidades o restringiremos parte de su ingesta, antes o después de una operación, ya que es vasodilatador y disminuye la coagulación sanguínea, pudiendo provocar una hemorragia. Como todo dependerá de las cantidades y las patologías de cada persona.

Usos medicinales de la Menta piperita (Mentha piperita).

¿Quién no ha usado alguna vez menta en su bebida, comida o en infusión? La menta piperita es una de las variedades más usadas, conocidas y tiene múltiples aplicaciones medicinales.
Se compone principalmente de mentol, sales de hierro, principios amargos, aceites esenciales, flavonoides y taninos.

Usos medicinales:
La menta reduce los gases (carminativa), la hinchazón abdominal, dolores abdominales y incrementa el flujo de bilis desde la vesícula biliar al intestino (colagogo y colerético). Estimula el sistema nervioso central y a nivel del sistema respiratorio y digestivo es analgésico. Es ligeramente antiséptica y expectorante del sistema respiratorio. Según algunas fuentes se le confieren propiedades afrodisíacas.

El aceite esencial  puede aplicarse por vía externa para aliviar el dolor (acción anestésica), relajar la musculatura y tratar dolores de cabeza tensiónales. Siempre aplicaremos los aceites esenciales previamente disueltos en un aceite portador ej. Aceite de almendras, aceite de oliva…

• Indigestión y mal aliento (halitosis).
• Flatulencias y gases.
• Cólicos.
• Cálculos biliares (piedras en la vesícula).
• Síndrome del intestino irritado y Infecciones del intestino.
• Dolor de cabeza por tensión nerviosa (se aplican unas gotas de aceite esencial en las sienes).
• Dolor de muelas (alivia el dolor).
• Inflamación de articulaciones.
• Resfriados y Gripes.

Dosis

• Patologías de la vesícula biliar: Se agrega en una taza con agua hirviendo 2 cucharaditas. Dejar reposar 10 minutos. Tomar después de las comidas.
• Indigestión, flatulencias, cólicos intestinales, mal aliento, etc.: Una taza de infusión (como en el caso anterior) o 40 gotas de tintura de menta en un vaso de agua después de las comidas
• Náuseas, vómitos, malestar general: Una infusión de menta 3 veces al día y si hay vómito tomar 1 cucharita cada 5 minutos.
• Articulaciones inflamadas: Frotamos la zona afectada con una solución alcohólica o un preparado con menta.
• Resfriados y catarros: Echamos una jarra con agua hirviendo en un recipiente con dos cucharadas de hojas de . Se harán inhalaciones de sus vapores de 2 a 3 veces al día.

Riesgos o efectos secundarios:

Las personas que sufran de cálculos biliares deberán consultar a un experto antes de ingerir menta, ya que si la piedra es demasiado grande podemos provocar un gran problema.

Contraindicado:

• En embarazo o en época lactante (ya que corta la leche).
• La esencia de menta no la pueden tomar niños ya que puede crearles broncoespasmos.
• El aceite del las hojas pueden producir problemas digestivos y reflujos gástricos, deben de usarlo con moderación las personas que sufren de hernia de hiato, reflujo, daño hepático severo, inflamación de la vesícula biliar u obstrucción biliar.
• Algunas personas han mostrado reacciones alérgicas a la menta al aplicarla externamente, aunque no es algo común.
• No debemos aplicar en heridas abiertas.
• Es incompatible con la homeopatía.

Jalea de Escaramujos.

Hace unos días os hable sobre las propiedades medicinales del Escaramujo, aqui os dejo una estupenda receta para hacer Jalea de escaramujo

La recolección de los escaramujos se lleva a cabo de octubre a noviembre. Los utensilios necesarios para la elaboración de la jalea son un puchero de acero inoxidable, una cuchara de madera, un trapo de tela fina y botes con tapa. El tiempo de elaboración es de 1 hora aproximadamente.

Ingredientes:

• 1 kg. de escaramujos.
• 500 gr. de azúcar aprox.
• ½ litro de agua.

Elaboración:
Poner los escaramujos enteros a cocer con el agua hasta que estén muy blandos.
Filtrar con un trapo fino, pesar el zumo y por cada ½ kg. obtenido se añaden 300 g. de azúcar.
Se ponen al fuego de nuevo mezclando a menudo y se hace cocer hasta que toma consistencia.
Se hierven los botes vacíos y las tapas durante 2 minutos, se dejan escurrir, se llenan los botes y se cierran.
Si deseamos conservar la jalea deberemos hervir los botes llenos 20 minutos al baño maría.

Doy gracias a la Web Pirineo.com por esta receta. Bueno, ya no tenemos escusa para cuidarnos

Mermelada de Rosas o de Escaramujos.

Hace unos días escribí sobre la gran cantidad de vitamiana C que posee el Escaramujo, pero no os hablé de como tomarlos. Para comer las bayas de las Rosa canina lo mejor es comerlos frescos, como una fruta cualquiera, saben un poco cítricos  pero estan bien de sabor, quitamos los pelillos y los huesos con cuidado, los lavamos bien, así se aprovecha todas sus vitaminas.

Pero, a mi me encanta la mermelada casera así que:

Limpiamos bien los escaramujos de  pelos y semillas, machacados hasta reducirlos a pulpa y añadimos, por lo menos, su propio peso de azúcar, se prepara, en frío, una mermelada de rosas excelente,  respetando la totalidad de sus vitaminas

El Escaramujo una verdadera fuente de Vitamina C.

El Rosal silvestre (Rosa canina) también llamada Escaramujo o Tapaculos da unas bayas o frutos que son una verdadera joya.

Componentes principales:

• Vitamina C entre 500 a  1700 mg/100 gr. Proporciones más elevadas que en la naranja y el kiwi.
• Vitamina B1, 140 microg/100 gr.
• Vitamina B2, 7 microg/100gr.
• Vitamina K.
• Vitamina P (rutina).

Propiedades medicinales:

Poseen propiedades tónicas debido a su contenido vitamínico se usa de manera muy común en personas convalecientes, estados febriles, catarro, gripe, embarazo y la lactancia, anemia y niños con falta de apetito.

Es astringente por ello se usa para cortar la diarrea. Su extracto hidroalcoholico tiene propiedades hipoglucemico (baja los niveles de azúcar en sangre), se suele usar como complemento de fórmulas antidiabéticas.

Su nombre vulgar, tapaculos, es fiel a su propiedad, si los comemos en grandes cantidades nos estreñiremos, así que las personas estreñidas tomarlas con precaución

El Té de rosas se realiza con los escaramujos, es de un agradable sabor.  Es muy recomendado usarlos en infusión para combatir la gripe y el resfriado. Otra forma muy rica de tomar Vitamina C es en Mermelada o Jalea de escaramujos, os recomiendo que lo provéis

Una aclaración; con la cocción de las bayas se pierde parte de su contenido en vitamina C. Así que intentaremos cocinarlos lo menos posbile para que queden  sus propiedades intactas.

Aromaterapia y Geoterapia para Faringitis, Amigdalitis y Laringitis.

Con este tiempo tan loco es fácil que padezcamos alguno de nosotros de Laringitis, Faringitis y/o Amigdalitis, en especial los niñ@s. ¿A quién no le duele ya la garganta? ;-P Por ello he creido conveniente escribir sobre algunos trucos naturales para combatirlas.

• Remedios naturales con Geoterapia:

En estos casos usaremos cataplasmas de arcilla fría en la garganta durante 15 a 20 minutos. Repetiremos la acción hasta 4 veces al día durante 5 o 6 días. Además podrémos incorporal en la mezcla de 3 a 4 gotas de aceites esenciales indicados para esta patologías.

También podémos hacer gargarismo con agua arcillosa, debemos realizarlos de 3 a 4 veces al día. El agua arcillosa podemos hacerla previamente en una infusión de tomillo, para así mejorar su efecto.

• Remedios naturales con Aromaterapia para Laringitis y Faringitis:

Podémos realizaremos gargarismos (echaremos 3 gotas en un vaso de agua mezcladas previamente en una cucharita de miel), inhalaciones y vaporizaciones (2 o 3 gotas de esencia).

Usaremos estos Aceites esenciales: Benjuí, Cayetup, Enebro, Eucalipto, Hinojo, Incienso, Lavanda, Pino, Sándalo, Tomillo y Jengibre.

Ojo; en niños debemos tener mucha precaución con las esencias y las concentraciones, por ello no podremos usar en este caso; Eucalipto, Hinojo, Pino y Tomillo.

Si queréis conocer más remedios pinchar en: Plantas medicinales para la faringitis y laringitis.

Remedios naturales para prevenir la Gripe A y el Resfriado.

En estas fechas y sobre todo para prevenir el contagio con la Gripe A debemos cuidarnos mucho y mejorar nuestras defensas.

El ejercicio físico moderado es una buena forma de estar más sano y estimular nuestras defensas. Otra forma un poco más especial para estimularlas es lo que se llama “endurecimiento  corporal“, se prepara al cuerpo frente a los cambios climáticos mediante técnicas de hidroterapia como la sauna, el baño turco y las fricciones matutinas corporales.

Estas fricciones se realizan con una esponja natural dura y rugosa, se empapa con agua fría y se realizan fricciones enérgicas en todo el cuerpo durante 2 o 3 minutos, después la persona se acuesta en la cama sin secarse y se tapa para no coger frío, al cabo de 10 o 15 minutos comenzará a sentir calor y ya podrá comenzar con su actividad diaria.

Debemos  consumir  muchos alimentos ricos en vitamina C ej; naranja, kiwi, mango, escaramujo (fruto del rosal silvestre o rosa canina, es mejor tomarla cruda ya que parte de sus propiedades se destruyen al cocerlas), bayas de goji, etc. Os recomiendo que probéis el zumo de naranja con bajas de goji (pero eliminar el hielo), está muy rico y es fácil de hacer 

LLevar una dieta equilibrada y comer en condiciones, como todos ya sabemos, muchas frutas y verduras frescas, comer 5 veces al día, más o menos siempre a las misma hora… eliminar o evitar los productos y situaciones perjudicionales como el tabaco, la contaminación, el aire acondicionado, evitar los cambios bruscos de temperatura…

Otra cosa de la que no se suele hablar mucho es de la salud de nuestros intestinos, son muy importantes para que nuestro organismo este sano y no enferme, así que debemos solucionar nuestros problemas de estreñimiento, colón irritado y trastornos similares.

Debemos  intentar llevar  una vida más tranquila y ordenada. Despreocuparnos un poco mas de todo y vivir más relajados sin tanto estrés y ansiedad, y por supuesto; dormir y descansar bien.

“Nuestra calidad de vida es fundamental para nuestra salud”.

Y por supuesto siempre podrémos usar los remedios de la Aromaterapia y Geoterapia

Aromaterapia para la Gripe y el Resfriado.

El viernes pasado escribí sobre como podemos usar la geoterapia y los remedios naturales contra la gripe y el resfriado. Hoy quiero hablaros de la Aromaterapia y sus usos en este aspecto.

Usaremos estos aceites esenciales tanto para Gripe como para Catarro:

• Albahaca y Árbol de té
• Cayetup
• Eucalipto y Espliego
• Hisopo
• Jengibre
• Lavanda y Lima
• Mejorana, Menta, Milenrama y Mirra
• Niaouli
• Pino
• Romero
• Salvia y Sándalo

Si estáis embarazadas revisar la lista de los aceites esenciales contraindicados en el embarazo.

Podemos usar los aceites esenciales de muchas maneras:

En cuanto notemos los primeros síntomas un baño caliente y aromático es lo mejor, por ejemplo; podemos echar unas gotas de Árbol de té o de Lavanda y Eucalipto, en total de 5 a 10 gotas previamente mezcladas antes en miel, vinagre de manzana o leche. Si es un niñ@ usaremos cantidades muy pequeñas. Este baño debemos repetirlo durante unos 3 días consecutivos. Y lo prolongaremos más días si seguimos enfermos.

Hacer inhalaciones de vapores o vahos es muy efectivo eso si no se aconsejan en los menores de 7 años. Nos cubriremos con con una toalla y similar y estaremos de 5 a 10 minutos. Echaremos en unos 3 litros de agua unas 10 gotas de esencias en total.

También podremos usar los aceites en vaporizaciones (ponemos un recipiente con agua y esencias encima de la calefacción como si fuera un humidificador) , quemadores y difusores de esencias.

Y como no en Masaje, echaremos unas gotas en el aceite portador como por ejemplo; aceite de almendras, oliva, sésamo, etc.

La aromaterapia como siempre tan práctica

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Geoterapia para la Gripe y Resfriado.

Como ya estamos en otoño y comienza a hacer fresquito he pensado en escribir en los  próximos días sobre remedios naturales para combatir a la gripe, el resfriado y también la tristemente conocida Gripe A.

Hay muchas remedios y trucos diferentes en la medicina natural, hoy voy a hablaros de la Geoterapia.

Es un remedio sencillo y barato:

Usaremos arcilla caliente en compresas o cataplasmas y las depositaremos en el pecho y espalda. Lo dejaremos reposar entre 20 y 40 minutos, después lo limpiaremos bien con agua tibia, esto mismo lo repetiremos de 1 o 2 veces al día durante una semana.

A la arcilla le podemos añadir entre 3 o 4 gotas de aceites esenciales, en total, de estas esencias:

• En Resfriado usaremos: Eucalipto, Romero, Tomillo, Benjuí y Mejorana. Si la persona a tratar es un niño evitar los aceites esenciales de Eucalipto y Tomillo.
• En Gripe y Gripe A: Árbol de té, Espliego, Mejorana y Menta. Si la persona a tratar es un niño evitaremos el aceite de Menta.

Importante: Si la persona a tratar está embarazada pincha aquí.

Y para terminar también podemos beber agua arcillosa por la mañana y por la noche, pero mucho atención, primero leeros bien las contraindicaciones y sus beneficios.

A cuidarse