Jarabe de Tomillo, Echinacea y Amapola.

Ayer escribí sobre como aliviar el dolor de garganta. Hoy os escribo la receta del jarabe especial que hago para no caer mala. Lo uso tanto en invierno como en verano. Aumentar las defensas, alivia el dolor  de garganta y ayuda a respira mejor.

Jarabe especial

Ingredientes:

Raíz de Echinacea.

Pétalos de Amapola.

Hojas de Tomillo.

Azúcar Moreno, Panela o Melaza.

Preparación:

Primero dejamos hervir agua, las proporciones son; 100 gr de Tomillo o cualquier planta por 90 % de Agua.

Una vez que ya a roto a hervir echamos la raíz de Echinacea, debemos dejarla al entre 4 a 5 min., después echaremos el Tomillo debe estar unos 3 min. en cocción y  por último la Amapola con 2 min. suficiente. Retiramos del fuego y lo dejamos reposar unos minutos.

Lo colamos y el resultado de la infusión lo volvemos a poner en el fuego (la planta ya usada si lo deseamos lo podemos usar una vez más), una vez que la mezcla está muy caliente echamos el azúcar (la proporción es de 1vaso de infusión- 2 de azúcar) y bajamos el fuego a la mitad (fuego medio) y removemos sin parar.

Una vez que ya está derretido y bien mezclamos apagamos el fuego y retiramos la olla.

Consejos:

Podéis añadir a la mezcla algunas gotas de Aceites esenciales para potenciar más el jarabe ej. Eucalipto, Romero, etc en la proporción de 5 gotas por litro. También podéis añadirle alguna Flor de Bach y/o Oligoterapia.

Se puede tomar unas dos cucharadas al día, si estás resfriado toma un poco más.

No solo lo uso como jarabe sino también como endulzante para las infusione y los tés.