Jalea de Escaramujos.

Hace unos días os hable sobre las propiedades medicinales del Escaramujo, aqui os dejo una estupenda receta para hacer Jalea de escaramujo

La recolección de los escaramujos se lleva a cabo de octubre a noviembre. Los utensilios necesarios para la elaboración de la jalea son un puchero de acero inoxidable, una cuchara de madera, un trapo de tela fina y botes con tapa. El tiempo de elaboración es de 1 hora aproximadamente.

Ingredientes:

• 1 kg. de escaramujos.
• 500 gr. de azúcar aprox.
• ½ litro de agua.

Elaboración:
Poner los escaramujos enteros a cocer con el agua hasta que estén muy blandos.
Filtrar con un trapo fino, pesar el zumo y por cada ½ kg. obtenido se añaden 300 g. de azúcar.
Se ponen al fuego de nuevo mezclando a menudo y se hace cocer hasta que toma consistencia.
Se hierven los botes vacíos y las tapas durante 2 minutos, se dejan escurrir, se llenan los botes y se cierran.
Si deseamos conservar la jalea deberemos hervir los botes llenos 20 minutos al baño maría.

Doy gracias a la Web Pirineo.com por esta receta. Bueno, ya no tenemos escusa para cuidarnos

Mermelada de Rosas o de Escaramujos.

Hace unos días escribí sobre la gran cantidad de vitamiana C que posee el Escaramujo, pero no os hablé de como tomarlos. Para comer las bayas de las Rosa canina lo mejor es comerlos frescos, como una fruta cualquiera, saben un poco cítricos  pero estan bien de sabor, quitamos los pelillos y los huesos con cuidado, los lavamos bien, así se aprovecha todas sus vitaminas.

Pero, a mi me encanta la mermelada casera así que:

Limpiamos bien los escaramujos de  pelos y semillas, machacados hasta reducirlos a pulpa y añadimos, por lo menos, su propio peso de azúcar, se prepara, en frío, una mermelada de rosas excelente,  respetando la totalidad de sus vitaminas

El Escaramujo una verdadera fuente de Vitamina C.

El Rosal silvestre (Rosa canina) también llamada Escaramujo o Tapaculos da unas bayas o frutos que son una verdadera joya.

Componentes principales:

• Vitamina C entre 500 a  1700 mg/100 gr. Proporciones más elevadas que en la naranja y el kiwi.
• Vitamina B1, 140 microg/100 gr.
• Vitamina B2, 7 microg/100gr.
• Vitamina K.
• Vitamina P (rutina).

Propiedades medicinales:

Poseen propiedades tónicas debido a su contenido vitamínico se usa de manera muy común en personas convalecientes, estados febriles, catarro, gripe, embarazo y la lactancia, anemia y niños con falta de apetito.

Es astringente por ello se usa para cortar la diarrea. Su extracto hidroalcoholico tiene propiedades hipoglucemico (baja los niveles de azúcar en sangre), se suele usar como complemento de fórmulas antidiabéticas.

Su nombre vulgar, tapaculos, es fiel a su propiedad, si los comemos en grandes cantidades nos estreñiremos, así que las personas estreñidas tomarlas con precaución

El Té de rosas se realiza con los escaramujos, es de un agradable sabor.  Es muy recomendado usarlos en infusión para combatir la gripe y el resfriado. Otra forma muy rica de tomar Vitamina C es en Mermelada o Jalea de escaramujos, os recomiendo que lo provéis

Una aclaración; con la cocción de las bayas se pierde parte de su contenido en vitamina C. Así que intentaremos cocinarlos lo menos posbile para que queden  sus propiedades intactas.

Aromaterapia y Geoterapia para Faringitis, Amigdalitis y Laringitis.

Con este tiempo tan loco es fácil que padezcamos alguno de nosotros de Laringitis, Faringitis y/o Amigdalitis, en especial los niñ@s. ¿A quién no le duele ya la garganta? ;-P Por ello he creido conveniente escribir sobre algunos trucos naturales para combatirlas.

• Remedios naturales con Geoterapia:

En estos casos usaremos cataplasmas de arcilla fría en la garganta durante 15 a 20 minutos. Repetiremos la acción hasta 4 veces al día durante 5 o 6 días. Además podrémos incorporal en la mezcla de 3 a 4 gotas de aceites esenciales indicados para esta patologías.

También podémos hacer gargarismo con agua arcillosa, debemos realizarlos de 3 a 4 veces al día. El agua arcillosa podemos hacerla previamente en una infusión de tomillo, para así mejorar su efecto.

• Remedios naturales con Aromaterapia para Laringitis y Faringitis:

Podémos realizaremos gargarismos (echaremos 3 gotas en un vaso de agua mezcladas previamente en una cucharita de miel), inhalaciones y vaporizaciones (2 o 3 gotas de esencia).

Usaremos estos Aceites esenciales: Benjuí, Cayetup, Enebro, Eucalipto, Hinojo, Incienso, Lavanda, Pino, Sándalo, Tomillo y Jengibre.

Ojo; en niños debemos tener mucha precaución con las esencias y las concentraciones, por ello no podremos usar en este caso; Eucalipto, Hinojo, Pino y Tomillo.

Si queréis conocer más remedios pinchar en: Plantas medicinales para la faringitis y laringitis.

Remedios naturales para prevenir la Gripe A y el Resfriado.

En estas fechas y sobre todo para prevenir el contagio con la Gripe A debemos cuidarnos mucho y mejorar nuestras defensas.

El ejercicio físico moderado es una buena forma de estar más sano y estimular nuestras defensas. Otra forma un poco más especial para estimularlas es lo que se llama “endurecimiento  corporal“, se prepara al cuerpo frente a los cambios climáticos mediante técnicas de hidroterapia como la sauna, el baño turco y las fricciones matutinas corporales.

Estas fricciones se realizan con una esponja natural dura y rugosa, se empapa con agua fría y se realizan fricciones enérgicas en todo el cuerpo durante 2 o 3 minutos, después la persona se acuesta en la cama sin secarse y se tapa para no coger frío, al cabo de 10 o 15 minutos comenzará a sentir calor y ya podrá comenzar con su actividad diaria.

Debemos  consumir  muchos alimentos ricos en vitamina C ej; naranja, kiwi, mango, escaramujo (fruto del rosal silvestre o rosa canina, es mejor tomarla cruda ya que parte de sus propiedades se destruyen al cocerlas), bayas de goji, etc. Os recomiendo que probéis el zumo de naranja con bajas de goji (pero eliminar el hielo), está muy rico y es fácil de hacer 

LLevar una dieta equilibrada y comer en condiciones, como todos ya sabemos, muchas frutas y verduras frescas, comer 5 veces al día, más o menos siempre a las misma hora… eliminar o evitar los productos y situaciones perjudicionales como el tabaco, la contaminación, el aire acondicionado, evitar los cambios bruscos de temperatura…

Otra cosa de la que no se suele hablar mucho es de la salud de nuestros intestinos, son muy importantes para que nuestro organismo este sano y no enferme, así que debemos solucionar nuestros problemas de estreñimiento, colón irritado y trastornos similares.

Debemos  intentar llevar  una vida más tranquila y ordenada. Despreocuparnos un poco mas de todo y vivir más relajados sin tanto estrés y ansiedad, y por supuesto; dormir y descansar bien.

“Nuestra calidad de vida es fundamental para nuestra salud”.

Y por supuesto siempre podrémos usar los remedios de la Aromaterapia y Geoterapia

Aromaterapia para la Gripe y el Resfriado.

El viernes pasado escribí sobre como podemos usar la geoterapia y los remedios naturales contra la gripe y el resfriado. Hoy quiero hablaros de la Aromaterapia y sus usos en este aspecto.

Usaremos estos aceites esenciales tanto para Gripe como para Catarro:

• Albahaca y Árbol de té
• Cayetup
• Eucalipto y Espliego
• Hisopo
• Jengibre
• Lavanda y Lima
• Mejorana, Menta, Milenrama y Mirra
• Niaouli
• Pino
• Romero
• Salvia y Sándalo

Si estáis embarazadas revisar la lista de los aceites esenciales contraindicados en el embarazo.

Podemos usar los aceites esenciales de muchas maneras:

En cuanto notemos los primeros síntomas un baño caliente y aromático es lo mejor, por ejemplo; podemos echar unas gotas de Árbol de té o de Lavanda y Eucalipto, en total de 5 a 10 gotas previamente mezcladas antes en miel, vinagre de manzana o leche. Si es un niñ@ usaremos cantidades muy pequeñas. Este baño debemos repetirlo durante unos 3 días consecutivos. Y lo prolongaremos más días si seguimos enfermos.

Hacer inhalaciones de vapores o vahos es muy efectivo eso si no se aconsejan en los menores de 7 años. Nos cubriremos con con una toalla y similar y estaremos de 5 a 10 minutos. Echaremos en unos 3 litros de agua unas 10 gotas de esencias en total.

También podremos usar los aceites en vaporizaciones (ponemos un recipiente con agua y esencias encima de la calefacción como si fuera un humidificador) , quemadores y difusores de esencias.

Y como no en Masaje, echaremos unas gotas en el aceite portador como por ejemplo; aceite de almendras, oliva, sésamo, etc.

La aromaterapia como siempre tan práctica

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Geoterapia para la Gripe y Resfriado.

Como ya estamos en otoño y comienza a hacer fresquito he pensado en escribir en los  próximos días sobre remedios naturales para combatir a la gripe, el resfriado y también la tristemente conocida Gripe A.

Hay muchas remedios y trucos diferentes en la medicina natural, hoy voy a hablaros de la Geoterapia.

Es un remedio sencillo y barato:

Usaremos arcilla caliente en compresas o cataplasmas y las depositaremos en el pecho y espalda. Lo dejaremos reposar entre 20 y 40 minutos, después lo limpiaremos bien con agua tibia, esto mismo lo repetiremos de 1 o 2 veces al día durante una semana.

A la arcilla le podemos añadir entre 3 o 4 gotas de aceites esenciales, en total, de estas esencias:

• En Resfriado usaremos: Eucalipto, Romero, Tomillo, Benjuí y Mejorana. Si la persona a tratar es un niño evitar los aceites esenciales de Eucalipto y Tomillo.
• En Gripe y Gripe A: Árbol de té, Espliego, Mejorana y Menta. Si la persona a tratar es un niño evitaremos el aceite de Menta.

Importante: Si la persona a tratar está embarazada pincha aquí.

Y para terminar también podemos beber agua arcillosa por la mañana y por la noche, pero mucho atención, primero leeros bien las contraindicaciones y sus beneficios.

A cuidarse

¿Cómo mejorar nuestro sistema inmune?

Ya estamos entrando en el invierno y poco a poco notamos como nos empezamos a acatarrar y a sentirnos más débiles. Para evitarlo podemos tomar algunas medidas muy simples; Cuidarnos

Todos sabemos que la alimentación es fundamenta, no me canso de decirlo ;-P

En esta época debemos ingerir muchas Naranjas, Mandarinas, Kiwis, etc… que nos aportan mucha Vitamina C, tomar muchas sopas y pures calentitos como por ej. la Sopa Miso. En nuestros guisos podemos añadir especies que dan calor como el Gengibre, Clavo, etc. Y algo fundamental beber mucha agua al menos 1 litro y medio.

Hay muchas plantas medicinales y remedios naturales que nos pueden ayudar, quizas las más conocidas son:  Jalea Real, Echinacea, Propóleo, Ajo, Eleuterococo, Ginseng y Uña de Gato.

Yo os recomiendo que toméis Jalea real, al menos dos cajas seguidas, después descansar unos 15 días y volver al tratamiento (esto dependerá de como os sintáis), podeís tomar solo la Jalea o ir alternandola con Echinacea Complex (lleva Echinacea y Propóleo) o Eleuterococo complex de Soria Natural por ejemplo.

También os podeís hacer vuesto propio Jarabe Especial para usarlo siempre que queramos, además os ayudará para el dolor de garganta.

La practica continuada de Yoga y/o Tai-Chi nos podrá ayudar a mantenernos más sanos.

Y, si podeís, una sesión cada quince días aproximadamente de:

Shiatsu, Medicina China (Acupuntura y Moxibustión), Reflexología podal, Quiromasaje, Geoterapia y Aromaterapia. Nos ayudará a tener un sistema inmunológico muy fuerte.

Espero que os sea muy útil y ahora a disfrutart de la lluevia