Tarta-Bizcocho-Pudin de Manzana.

Este sábado pasado vinieron al Herbolario mis amigas terapeutas y pasamos un día genial hablando y practicando diferentes terapias ;-)

Mónica trajo un bizcocho muy especial y esta es la receta (sana y natural).

Está rico rico….

Ingredientes:

• 3 huevos.
• 6 cucharadas de azúcar, yo le echo azúcar integral de caña o panela.
• 1/4 de pan, vamos, 1 barra.
• 3/4 de l. de leche, que sustituí por horchata.
• corteza de 1 limón.
• 1 manzana grande.
• 1 cucharada de canela en polvo.
• Un poco de mantequilla para el molde, si es un molde q no se pega, no hace falta mantequilla.

Elaboración:
Se pone la leche a cocer con la corteza de limón.
Se bate en un bol los huevos con el azúcar.
Se añade el pan cortado a trocitos y se vierte encima la leche aromatizada con el limón.
Se mezcla bien hasta q quede bien empapado.
Agregar la manzana pelada y cortada a tiras o a taquitos pequeños.
Espolvorear con la canela y mezclar todo bien.
Se vierte todo en el molde.
Precalentar el horno 10 min. a temperatura maxima.
Hornear a 175 grados durante 30 o 35 min.
Dejar enfriar y desmoldar.

Espero que os guste tanto como me gustó a mí ;-)

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