Tarta o bizcocho de Trigo Sarraceno.
Algo que debemos tener muy claro es que tener una buena alimentación es algo fundamental. Los alimentos que comamos pueden llegar a tener una gran importancia en nuestras vidas, pueden ser la diferencia entre estar enfermos o sanos.
Creo que hay veces que no nos lo tomamos en serio, pero he podido ver con mis propios ojos el daño que puede hacer tomar demasiados productos refinados o carnes.
Esta receta me la ha dado una vecina que viene habitualmente al herbolario, le doy las gracias de todo corazón:
Ingredientes
- 200 gr. de Mantequilla.
- 250 gr. de Azúcar moreno o Panela.
- 250gr. de Almendras muy bien picadas o molidas.
- 250 gr. de Harina de Trigo Sarraceno.
- 6 Huevos.
Preparación
- Se mezcla la mantequilla con el azúcar.
- Se echan las yemas de los huevos bien batidos.
- Se introduce la harina y las almendras.
- Una vez que este todo bien mezclado se echan las claras de los huevos “al punto de nieve”. Las claras van a hacer subir la tarta sin necesidad de levadura.
Esta tarta es apta para Celiacos y personas que no toleren bien el gluten. Ya que el trigo sarraceno no contiene.
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Comentarios
6 Respuestas a “Tarta o bizcocho de Trigo Sarraceno.”
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¡¡¡ Es el R2D2 que hice !!! Muchas gracias por ponerlo, creo que es la primera vez que lo referencian en algún sitio.
Un beso.
De nada ;-P
No pude evitarlo es que es genial…
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¿Y el tiempo de horneado y los grados?
Hola Sara.
Como cada horno es diferente no pongo esta información ya que dista mucho.
Yo pongo a pre-calentar el horno a 200 o 250ºC después cuando meto el bizcocho bajo la temperatura a 180ºC y lo dejo en el horno unos 30, 40 ó 50.
Como depende de la receta y demás, meto la puntita de un chuchillo para ver como está, cuando sacamos el cuchillo y está limpio (sin residuo de la tarta) ya está lista.
Un saludo.