La verdad sobre los hornos microondas.

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La verdad sobre los hornos microondas.Llevo un par de semanas pensando en escribir sobre cómo nos puede perjudicar el uso de los microondas y me he decidido a hacerlo. Quiero deciros que con este post no estoy sentando cátedra, ni mucho menos, pero creo que es intersante hablar sobre este tema.

La información que uso en este post la he sacado de diferentes artículos de opinión, pero es un tema muy polémico.

Yo sí pienso que puede tener estos efectos o similares, pero cada cual que tenga su opinión y tome sus decisiones.

¿Cómo calienta el microondas?

El microondas emite unas ondas electromagnéticas que atraviesan los recipientes y cuyo impacto sobre las moléculas de agua que contienen los alimentos las hace vibrar, lo cual motiva una fricción que genera calor.

Se ha llegado a decir, de forma informal, que esta no deja de ser una curiosa forma de calentar la comida, “dando tortazos a las moléculas”.

Los efectos de esta forma de calentar

Hasta ahora se sabía que esta forma de calentar los alimentos “de dentro hacia afuera”, alteraba la química, por ejemplo, el ácido fólico o la estructura proteica. También se pueden observar las paredes celulares de las verduras al microscopio y comprobar cómo aparecen desgarradas.

Nuevos informes han declarado últimamente que:

  • El consumo continuado de alimentos procesados en microondas causa daño cerebral permanente al despolarizar y desmagnetizar el tejido cerebral.

  • El cuerpo humano no puede metabolizar los productos desconocidos que se crean en los alimentos procesados en microondas.

  • Altera la producción de hormonal masculinas y femeninas.

  • Se reducen o alteran los minerales, vitaminas y nutrientes, de forma que el cuerpo humano se queda con poco o nada o absorbe compuestos alterados que no pueden asimilarse.

  • Los minerales de las verduras y hortalizas se convierten en fuente de radicales libres.

  • El consumo prolongado de alimentos procesados en microondas podría causar un aumento de células cancerosas en la sangre humana.

  • Causa deficiencias en el sistema inmunitario, con alteraciones en las glándulas linfáticas y el suero salino.

  • Provoca pérdida de memoria, de concentración e inestabilidad emocional.

En el futuro se seguirá estudiando sobre estos efectos provocados o no por el uso del microondas.

Lo que yo veo bastante claro es que algo que agita toda la estructura molecular de un alimento para calentarlo, debe reducir mucho el valor alimenticio y las propiedades nutricionales de los alimentos.


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