¿Cómo hacer tus propias Barritas energéticas de Cereales?

Hace unos años lo que solía tomar en los descansos del trabajo era una pieza de fruta o una barritas de cereales.

Me parece que es un buena forma de tomar cereales integrales y bayas llenos de energía y de vitaminas ;-) Además son geniales para cuando vas a hacer senderimos, montañismo o te vas de viaje.

Creo que si las hacemos nosotr@s mismos podémos hacerlas a nuestra manera y así elimanos el exceso de azúcares  refinados y concervantes químicos que suelen llevar las que se compran el los supermercados. Eso sí, debo puntualizar que las que se suelen vender en Herbolarios o Centros de Herbodietética suelen ser muy sanas.

Ingredientes

• 2 cucharadas de aceite vegetal suave (girasol, oliva, sésamo,etc).
• 3 cucharadas de miel.
• 1 taza de semillas variadas (calabaza, girasol, lino, sésamo).
• ¼ taza de frutos rojos desecados o uvas pasas (arándanos rojos, frutas del bosque, escaramujos…)
• 1 cucharada de piel de naranja.

Preparación

Calentamos el horno a 180º. En un bol mezclamos muy bien todos los ingredientes, de manera que queden bien integrados. Colocamos una hoja de papel de hornear en una bandeja de horno.  Se echa la mezcla y se deja bien plana por arriba con ayuda de una cuchara.  Cocer unos 18-20 min. Retiramos y dejamos enfriar. Se cortan con cuchillo las barritas del tamaño que se quiera.

Nota

La versión de mi amiga Mónica de Terapeuta Natural es diferente, le puedes echar lo que quieras:

Ella pica en la thermomix (o con una picadora) lo que vaya a echar (almendras, goji, copos de maíz, pasas, nueces…). Las medidas son las mismas antes de picar las cosas, 1 taza de semillas y frutos secos y ¼ taza de frutos rojos.

En la taza de frutos secos y semillas echa parte de salvado de trigo, así le das más alimento todavía y se amalgama mejor. Lo mezcla con la miel. Echa quinoa hinchada y semillas de sésamo, una cucharada de cada. Después lo deja en la bandeja de horno y lo aplasta con la cuchara, por último lo mete al horno.

Si quereis más cantidad, se hace en proporción y ya está. Si veis que necesita más miel, pues se la echáis.

Espero que disfrutéis de esta magnífica receta :-)