¿Cómo hacer una Crema de Chocolate y Avellanas?

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¿Cómo hacer una Crema de Chocolate y Avellanas?

Puedo decir que mi mayor perdición es el chocolate e intento consumirlo lo menos posible, pero no tengo mucho éxito :-(

Por ello siempre busco recetas sanas y naturales que me sirvan para aliviar mis ganas de azúcar y al mismo tiempo cuidar todo lo que pueda  mi cuerpo.

Esta receta “digamos” que es similar a la Nocilla (o nutella) ;-) pero en una versión casera y mucho más sana.

Ingredientes

  • 50 gr. de Avellanas peladas.
  • 1 cucharada de Azúcar integral de caña.
  • 2 cucharadas de café de Cacao en polvo sin azúcar.
  • Una pizca de sal.
  • Un chorreón de Aceite de oliva virgen o Aceite de avellanas (es más caro).

Elaboración

Tostamos las avellanas en una sartén durante un minuto aproximadamente. Trituramos todos los ingredientes en seco hasta obtener una crema de sonsistencia fina. Después añadimos el aceite de oliva y volvemos a batir bien.

La crema de chocolate y avellanas la podemos guardar en un recipiente hermético, en el frigorífico o en un lugar frío, durante varios días.

Esta receta la he conocido gracias al Libro; “Leches y yogures vegetales hechos en casa” de Anne Brunner.

Espero que la disfrutéis mucho :-)


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