Helado sano y cremoso con solo dos ingredientes

helado de choco con platano en bol con cuchara

helado de choco con platano en bol con cuchara

Me encanta tomar helado todo el año, pero ahora en verano, apetece aún más tomar helados ricos y sanos.

Sigo buscando y probando recetas que nos gusten a toda la familia y en especial a mi pequeña de dos años. Eso si, todas las recetas que probamos son libres de leche vaca y huevo, especial para alérgicos y veganos.

La receta que quiero compartir hoy con vosotros es una verdadera pasada, es un helado cremoso y sano, se hace en un momento y de forma muy sencilla. Además en esta receta solo usamos fruta fresca o congelada así que aprovechamos todas sus vitaminas y propiedades saludables.

Esta estupenda receta la he conocido gracias a Elka del blog www.lalakitchen.com. Os recomiendo que visitéis su web, enseña un montón de recetas sanas, creativas y muy ricas. Además tiene muchas recetas para hacer helados sanos, incluso imparte talleres para aprende a hacerlos. Gracias Elka por tener una web tan bonita e inspiradora.

Y ahora a disfrutar 🙂

Ingredientes para sabor chocolate

  • 4 plátanos maduros congelados.
  • 2 cucharadas de cacao en polvo desgrasado.
  • 1 cucharada de azúcar moreno, panela, etc.

Podemos usar el edulcorante que prefiramos. Yo os recomiendo que si usáis azúcar moreno o panela lo trituréis antes para que se quede como azúcar glas, así quedará todo más homogéneo.

Si os animáis probar a usar miel o sirope de ágave como edulcorante y si tenéis posibilidad probar con el azúcar de coco.

Elaboración

vaso thermomix con ingredientes

Metemos en una batidora potente todos los ingredientes, trituramos y listo.

Si queréis le podéis añadir algún tipo de topping como por ejemplo chips de chocolate, cachitos de galleta, etc.

Os recomiendo que lo preparéis en el momento que lo vayáis a tomar ya que sino se va descongelando y pierda su textura cremosa.

Variaciones

Esta receta es para hacer helado de chocolate pero hay un montón de posibilidades. Estos son algunas opciones:

  • Plátano congelado y fresas.
  • Plátano congelado y vainilla (podemos añadir una vaina, en polvo o una ampolla).
  • Plátano congelado y frutas del bosque (las venden congeladas en cualquier supermercado).
  • Plátano congelado y cerezas.

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