Helado sano y cremoso con solo dos ingredientes

Me encanta tomar helado todo el año, pero ahora en verano, apetece aún más tomar helados ricos y sanos.

Sigo buscando y probando recetas que nos gusten a toda la familia y en especial a mi pequeña de dos años. Eso si, todas las recetas que probamos son libres de leche vaca y huevo, especial para alérgicos y veganos.

La receta que quiero compartir hoy con vosotros es una verdadera pasada, es un helado cremoso y sano, se hace en un momento y de forma muy sencilla. Además en esta receta solo usamos fruta fresca o congelada así que aprovechamos todas sus vitaminas y propiedades saludables.

Esta estupenda receta la he conocido gracias a Elka del blog www.lalakitchen.com. Os recomiendo que visitéis su web, enseña un montón de recetas sanas, creativas y muy ricas. Además tiene muchas recetas para hacer helados sanos, incluso imparte talleres para aprende a hacerlos. Gracias Elka por tener una web tan bonita e inspiradora.

Y ahora a disfrutar 🙂

Ingredientes para sabor chocolate

• 4 plátanos maduros congelados.
• 2 cucharadas de cacao en polvo desgrasado.
• 1 cucharada de azúcar moreno, panela, etc.

Podemos usar el edulcorante que prefiramos. Yo os recomiendo que si usáis azúcar moreno o panela lo trituréis antes para que se quede como azúcar glas, así quedará todo más homogéneo.

Si os animáis probar a usar miel o sirope de ágave como edulcorante y si tenéis posibilidad probar con el azúcar de coco.

Elaboración

Metemos en una batidora potente todos los ingredientes, trituramos y listo.

Si queréis le podéis añadir algún tipo de topping como por ejemplo chips de chocolate, cachitos de galleta, etc.

Os recomiendo que lo preparéis en el momento que lo vayáis a tomar ya que sino se va descongelando y pierda su textura cremosa.

Variaciones

Esta receta es para hacer helado de chocolate pero hay un montón de posibilidades. Estos son algunas opciones:

• Plátano congelado y fresas.
• Plátano congelado y vainilla (podemos añadir una vaina, en polvo o una ampolla).
• Plátano congelado y frutas del bosque (las venden congeladas en cualquier supermercado).
• Plátano congelado y cerezas.