Receta de Chorizo vegetariano.

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Receta de Chorizo vegetariano.

Hace algún tiempo que me cree un perfil en Facebook y he conocido a gente maravillosa.

Esta receta me la ha aconsejado Iria de (Mobuzztv).

Tiene una pinta más rica :-) Mil gracias Iria…

Ingredientes (Esta receta es para 4 o 6 personas):

  • 1 bolsa de gluten de trigo de 500 gr.
  • 4 cucharadas soperas de pimentón dulce.
  • 1 pastilla de caldo vegetal
  • Medio vaso de salsa de soja
  • Un vaso o medio de agua
  • Un puñadito de sésamo.
  • Sal al gusto

Preparación:

Deshacer la pastilla de caldo en el agua. Mezclar el resto de los ingredientes y añadir el agua tibia.
Amasarlo todo hasta obtener una textura firme. Darle una forma cilíndrica para poder cortar en rodajas una vez terminado.  Envolver en papel alba y meter en el horno a una temperatura media-alta durante una hora.

Bon appetit ;-)

P.S Esta receta no es apta para personas Celiacas o que no toleran bien el Gluten.


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2 Comments

  1. Viki

    He preguntado a Iria, para así tener una mayor seguridad. Me ha dicho que se puede dejar unos cuantos días y también se puede comer caliente y frío.
    Ella nos recomienda que lo cortemos en filetitos y empanarlos, como si fueran milanesa.
    Ala a disfrutarlo ;-)

  2. hadaartesana

    Supongo que hay que esperar a que se enfrie para comerselo ¿no?.
    Y ¿cuanto tiempo aguanta antes de estropearse?. Lo digo porque medio kilo no se lo come uno de golpe. Bueno al menos yo no, mi marido seguro que si.

    Tiene que estar de muerte. Sólo pensarlo me da hambre.

    Gracias Viky, Hadaartesana

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