Sopa para aliviar los resfriados.

Cuando nos resfriamos se está produciendo en nuestro cuerpo una lucha entre el agente infeccioso y nuestras defensas.

Esto es agotador y el organismo necesita un poco de tranquilidad para poder luchar contra el resfriado e irse reponiendo poco a poco.

Por eso es aconsejable:

Descansar cuanto podamos. Beber mucho líquido. Tomar baños tibios de jengibre. Remojar los pies en agua caliente. Hacer vahos descongestionantes. Usar aceites esenciales para vaporizaciones, baños y masajes.

Y en cuestión de alimentación debemos:

• Evitar los dulces, porque nos acidifican y eso baja las defensas.
• Aumentar el consumo de zumos de vegetales verdes ricos en vitamina C. Esto incluye sopas y caldos de verdura.
• Tomar cayena, cebollas y ajos.
• Tomar probióticos, para repoblar la flora intestinal beneficiosa.
• Llevar una dieta suave para no sobrecargar el organismo.

Esta receta de sopa aúna todos estos elementos y tomada calentita nos ayudará a aliviar el resfriado.

Ingredientes

2 ó 3 dientes de ajo, fuente de cinc, con efecto antivírico

1 hoja de berza, si no se encuentra, utilizar col. Contienen betacaroteno y vitamina C, favoreciendo la función inmunológica y cicatrizando los tejidos epiteliales que recubren el tracto respiratorio, tienen propiedades antivíricas y antiacterianas.

1 tomate grande, rico en vitamina C y antioxidantes

2 tallos de apio, potente depurativo

1 hoja de col rizada picada

Elaboración

1. Se envuelve el ajo con la hoja de berza.
2. Se pasan por la licuadora junto con el tomate y el apio.
3. Se vierte el zumo en un cazo, se añade la col picada y se calienta suavemente.

Se puede tomar todas las veces y toda la cantidad que se quiera.