Zumos para cuidar nuestra tensión

Ya en otras ocasiones hemos hablado de cómo bajar la tensión arterial con remedios naturales y hoy quiero centrarme en los vegetales que, consumidos solos o combinados, pueden mejor ese aspecto de nuestra salud.

Lo ideal es que estos zumos terapéuticos se tomen como complemento a la práctica de ejercicio regular, simplemente el caminar es muy beneficioso. Es adecuado también dejar de fumar, reducir o eliminar el consumo de alcohol y de cafeína.

Probablemente se lleve un ritmo de vida estresante, por lo tanto las terapias y las disciplinas como el yoga o el tai chi ayudarán también a cuidar nuestra tensión.

Todo lo que hagamos por nuestra salud se complementa para conseguir un beneficio mayor.

Modificaciones en la dieta

• Hay que reducir la cantidad de sal y la que se tome mejor que sea marina, sin refinar ni tratar ni yodar.
• Hay que aumentar el consumo de cebollas y ajo, que reducen los niveles de colesterol, estimulan el flujo sanguíneo y bajan la tensión.
• Aumentar el consumo de agua para que la sangre no se espese y se mueva con facilidad.

Zumos beneficiosos

• Berza, col rizada y hojas de nabo, son fuentes de calcio.
• Col rizada, perejil y ajo, fuentes de magnesio.
• Apio, acelga, zanahoria y melón, fuentes de potasio.

2 recetas vegetales para bajar la tensión

«Batido dulce de calcio»

Ingredientes

1/2 kilo de fresas.

200 g de tofu.

Elaboración

• Se licuan las fresas y se vierte el zumo, junto con el tofu, en una batidora.
• Se bate hasta obtener la consistencia adecuada y se adorna con una fresa.
• También se puede echar todo junto en la Thermomix y licuar a velocidad 6-8 durante unos 2 minutos.

«Caldo de potasio»

Ingredientes

1 manojo de perejil.

1 manojo de espinacas.

4 o 5 zanahorias.

2 tallos de apio.

Elaboración en licuadora

• Se comprime el perejil y las hojas de espinacas para pasarlos por la licuadora.
• Se añaden al licuado las zanahorias y el apio.

Elaboración en Thermomix

1. Se echan en el vaso todos los ingredientes.
2. Se da un par de veces al botón turbo.
3. Se añade 1 vaso de agua y se tritura todo en velocidad 6-8 durante 2 minutos.