Tarta-Bizcocho-Pudin de Manzana.

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Tarta Bizcocho Pudin de Manzana.

Este sábado pasado vinieron al Herbolario mis amigas terapeutas y pasamos un día genial hablando y practicando diferentes terapias ;-)

Mónica trajo un bizcocho muy especial y esta es la receta (sana y natural).

Está rico rico….

Ingredientes:

  • 3 huevos.
  • 6 cucharadas de azúcar, yo le echo azúcar integral de caña o panela.
  • 1/4 de pan, vamos, 1 barra.
  • 3/4 de l. de leche, que sustituí por horchata.
  • corteza de 1 limón.
  • 1 manzana grande.
  • 1 cucharada de canela en polvo.
  • Un poco de mantequilla para el molde, si es un molde q no se pega, no hace falta mantequilla.

Elaboración:
Se pone la leche a cocer con la corteza de limón.
Se bate en un bol los huevos con el azúcar.
Se añade el pan cortado a trocitos y se vierte encima la leche aromatizada con el limón.
Se mezcla bien hasta q quede bien empapado.
Agregar la manzana pelada y cortada a tiras o a taquitos pequeños.
Espolvorear con la canela y mezclar todo bien.
Se vierte todo en el molde.
Precalentar el horno 10 min. a temperatura maxima.
Hornear a 175 grados durante 30 o 35 min.
Dejar enfriar y desmoldar.

Espero que os guste tanto como me gustó a mí ;-)

Si eres celiaco o no toleras bien el gluten pincha aquí.


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3 Comments

  1. Gracias chicas! Parece que causó sensación…
    Y lo mejor es que al hacerlo tu misma no lleva ni conservantes ni grasas perjudiciales para la salud ni nada que tu no quieras.
    Deberíamos consumir más este tipo de dulces, en vez de los industriales.

  2. Viki

    Yo estoy pensando hacerlo por mi cumpleaños ;-)
    Que rico estaba madre….

  3. Berta

    Es sencillamente delicioso, lo de la horchata es una idea genial y con un trocito pequeño te quedas tan bien que no hace falta hacerla muy grande…. Gracias Mónica!!!!

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