Alimentos para deportistas

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Alimentos para deportistas

Sabemos por otras entradas que los requerimientos en la alimentación de quien hace deporte de forma habitual pueden ser mayores y, sobre todo, de mejor calidad.

Quiero poneros algunos ejemplos de alimentos concretos que no debemos olvidar consumir si hacemos ejercicio físico, para que no nos venza la fatiga, no bajemos el rendimiento ni el cuerpo nos pida luego energía y calorías de alimentos que no nos convienen.

Almendras

Las almendras son ricas en vitamina E, antioxidante esencial para prevenir el dolor muscular y articular.

Protegen las membranas celulares del cerebro que puedan estar dañadas por un excesivo consumo de azúcares y harinas refinadas.

Combinan en sí mismas grasas y proteínas y acompañadas de fruta son un tentempié excelente o combinadas en un guiso con legumbres y verduras son una fuente importante de proteínas vegetales.

Cereales integrales

Como la avena, el arroz, la quinoa, el centeno, la cebada, etc. En forma de copos, pasta, cocinados o en muesli.

Aportan fibra, hidratos de carbono de asimilación lenta para que nos den energía, y proteínas libres de grasas saturadas, lo cual permite una mayor oxigenación y aceleración del metabolismo, además de generar músculo y permitir una mejor recuperación después del ejercicio.

Verduras

Una de las fuentes principales de antioxidantes, vitaminas y minerales, tan importantes a la hora de funcionar el organismo y de depurarse, eliminando las toxinas que produce la quema de calorías.

Deben consumirse en cada comida como acompañamiento de cereales, proteínas y grasas, estas últimas procedentes principalmente del aceite de oliva virgen extra, así como de los frutos secos.

Naranjas

Por su alto contenido en vitamina C, que propicia la asimilación del hierro, lo cual previene el cansancio muscular.

Plátanos

Consumir 1 plátano después de entrenar ayuda a evitar lo calambres y espasmos musculares, gracias a su riqueza en magnesio.

Son gran fuente de energía por la combinación de azúcares y grasas saludables que contiene.

El potasio, otro de los minerales que abundan en los plátanos, ayuda a normalizar el ritmo cardíaco, envía oxígeno al cerebro y regula el balance hídrico del cuerpo.

Huevos

El huevo aportan los aminoácidos necesarios para un buen trabajo muscular. Sus proteínas son de gran valor biológico.

Consumir 3 ó 4 a la semana es una muy buena opción.

Ayudan a mantener sanos los neurotransmisores cerebrales, además de para las funciones cognitivas, para las motoras.

Proteínas de suero

Están presentes en la leche y otros productos lácteos. Ayudan a agilizar y a mejorar el procesamiento y la circulación del oxígeno al cerebro.

Los licuados a base de lácteos son muy habituales en el pre y post entrenamiento.

Pescado azul

Sobre todo el salmón y el atún.

Son muy ricos en proteínas y ácido graso esencial Omega 3, con una importante acción antiinflamatoria y preventiva de las enfermedades cardiovasculares.

Además mejoran las capacidades cognitivas y cuidan la memoria.

Chocolate

Tiene que ser negro, por lo menos de 70% de cacao, para que tenga sus virtudes antioxidantes.

Disminuye el colesterol, la presión arterial y las inflamaciones.

Aumenta el flujo de sangre que llega al cerebro.

Para que no suponga un aporte extra de calorías, no debemos sobrepasar la cantidad de 2 onzas al día. Así solo estaremos aprovechando sus beneficios.


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