Jalea de Escaramujos.

Hace unos días os hable sobre las propiedades medicinales del Escaramujo, aqui os dejo una estupenda receta para hacer Jalea de escaramujo

La recolección de los escaramujos se lleva a cabo de octubre a noviembre. Los utensilios necesarios para la elaboración de la jalea son un puchero de acero inoxidable, una cuchara de madera, un trapo de tela fina y botes con tapa. El tiempo de elaboración es de 1 hora aproximadamente.

Ingredientes:

• 1 kg. de escaramujos.
• 500 gr. de azúcar aprox.
• ½ litro de agua.

Elaboración:
Poner los escaramujos enteros a cocer con el agua hasta que estén muy blandos.
Filtrar con un trapo fino, pesar el zumo y por cada ½ kg. obtenido se añaden 300 g. de azúcar.
Se ponen al fuego de nuevo mezclando a menudo y se hace cocer hasta que toma consistencia.
Se hierven los botes vacíos y las tapas durante 2 minutos, se dejan escurrir, se llenan los botes y se cierran.
Si deseamos conservar la jalea deberemos hervir los botes llenos 20 minutos al baño maría.

Doy gracias a la Web Pirineo.com por esta receta. Bueno, ya no tenemos escusa para cuidarnos

Mermelada de Rosas o de Escaramujos.

Hace unos días escribí sobre la gran cantidad de vitamiana C que posee el Escaramujo, pero no os hablé de como tomarlos. Para comer las bayas de las Rosa canina lo mejor es comerlos frescos, como una fruta cualquiera, saben un poco cítricos  pero estan bien de sabor, quitamos los pelillos y los huesos con cuidado, los lavamos bien, así se aprovecha todas sus vitaminas.

Pero, a mi me encanta la mermelada casera así que:

Limpiamos bien los escaramujos de  pelos y semillas, machacados hasta reducirlos a pulpa y añadimos, por lo menos, su propio peso de azúcar, se prepara, en frío, una mermelada de rosas excelente,  respetando la totalidad de sus vitaminas

El Escaramujo una verdadera fuente de Vitamina C.

El Rosal silvestre (Rosa canina) también llamada Escaramujo o Tapaculos da unas bayas o frutos que son una verdadera joya.

Componentes principales:

• Vitamina C entre 500 a  1700 mg/100 gr. Proporciones más elevadas que en la naranja y el kiwi.
• Vitamina B1, 140 microg/100 gr.
• Vitamina B2, 7 microg/100gr.
• Vitamina K.
• Vitamina P (rutina).

Propiedades medicinales:

Poseen propiedades tónicas debido a su contenido vitamínico se usa de manera muy común en personas convalecientes, estados febriles, catarro, gripe, embarazo y la lactancia, anemia y niños con falta de apetito.

Es astringente por ello se usa para cortar la diarrea. Su extracto hidroalcoholico tiene propiedades hipoglucemico (baja los niveles de azúcar en sangre), se suele usar como complemento de fórmulas antidiabéticas.

Su nombre vulgar, tapaculos, es fiel a su propiedad, si los comemos en grandes cantidades nos estreñiremos, así que las personas estreñidas tomarlas con precaución

El Té de rosas se realiza con los escaramujos, es de un agradable sabor.  Es muy recomendado usarlos en infusión para combatir la gripe y el resfriado. Otra forma muy rica de tomar Vitamina C es en Mermelada o Jalea de escaramujos, os recomiendo que lo provéis

Una aclaración; con la cocción de las bayas se pierde parte de su contenido en vitamina C. Así que intentaremos cocinarlos lo menos posbile para que queden  sus propiedades intactas.

Regalos naturales, ecológicos y baratos.

Estas Navidades para muchos de nosotr@s por “la crisis” van a ser un poco duras, pero así es la vida, tenemos que sonreir y seguir hacia adelante

Es un buen momento para que surga nuestra creatividad y amor, hacer unos regalos navideños muy especiales.

Hay muchas opciones que podemos hacer de manera sencilla y son totalmente naturales:

• Si quereis regalar  Belleza; podéis hacer como un pack de cuidado facial por ej. una loción limpiadora y una Crema facial o Aceite facial (tendremos en cuenta el tipo de cutis).
• Algunas cosas para el Higiene diaria; podemos hacer desde un Desodorante natural, Colutorio para la higiene bucal, Agua de Colonia o un Jabón.
• Especial para Embarazadas; un Aceite para evitar las estrías.
• Especial Hombres; una loción para después del afeitado, un Tónico crece-pelo o una Crema de manos.
• Para Mimarnos un poco; unas bombas de baño para pasar un ratito muy relajados

Otros regalos originales y muy ecológicos:

• Las compresas  lavables y la Copa menstrual.
• Una cocina solar muy útil y barata.
• Semillas y plantas para un Huerto en el balcón.
• Y algo que me encanta;  hacer una donación, a nombre de la persona a la que regalas, a alguna ONG como Adena, Amigos de la Tierra, Greenpace o Amnistía Internacional, Fundación Vicente Ferrer, etc.
• Un Bono regalo de Masaje relajante o descontracturante.

Espero que estas ideas os sean útiles y os hayan gustado.

Ser felices que por ahora solo tenemso esta vida “Felices fiestas y Prospero año nuevo”.

Receta para hacer una Loción Limpiadora natural.

Creo que con las post que he ido escribiendo a lo largo de todo este tiempo ya podéis haceros vuestros propios preparados Una Crema casera, Agua de colonia, Spray de higiene íntima, Desodorante natural, hay una infinidad de posibilidades que podémos hacer.

Aqui os dejo una receta para preparar una Loción Limpiadora para nuestro cuidado facial:

Ingredientes:

• 100 ml de agua de rosas o de azahar.
• 25 gr. de glicerina natural.
• 5 a 10 gotas Aceites esenciales.

Mezclamos los hidrolatos con la glicerina, depués disolvemos en una cucharada de miel entre 5 a 10 gotas de esencia adecuada para nuestra piel. Lo mezclaremos todo bien en un recipiente no metálico. Guardaremos la mezcla en un recipinete de vidreo de color opaco para que los aceites no se dañen.

Este preparado la usaremos para limpiar y desmaquillar la piel, la retiraremos con un algodón suave y después aclararemos la piel con agua tibia. Después podremos aplicarnos una aceite facial o crema indicada para nosotr@s.

Galletas de okara.

La semana pasado os hable sobre la Leche de soja y el residuo que se obtenía  Okara. Y como en este mundo no se debe desperdiciar nada, aqui tenéis una receta para hacer Galletas de Okara

Ingredientes:

• 300 gr. de Okara (obtenidos de unos 250 gr. de soja).
• 3 Zanahorias pequeñas.
• 1 manojo de Perejil.
• 1 Cebolla.
• 1/2 Colinabo.
• 1 cuchrada de mezcla de Colombo, Curry o Cúrcuma.
• 1 bol de Kasha cocido (son granos tostados de Trigo Sarraceno).

Rallamos las legumbres y cortamos bien el prejil. En un cuenco grande mezclamos todos los ingredientes.

Untamos con aceite un molde para horno y depositamos la masa con forma de galleta (las moldaremos a mano como queramos).

Lo dejamos en el horno durante 20 minutos más o menos.

Y ya está listo, podemos usarlas como acompañamiento de ensaladas, hummus, entremeses, etc.

Otra receta muy rica de galletas de Okara es la del Blog El Delantal verde, os la recomiendo

Aceites naturales para el Acné.

Muy pocas personas que yo conozca no han sufrido alguna vez de acné. Sobre todo en la adolescencia es lo más habitual y no nos debemos de preocupar aunque siempre hay muchas cosas que podrémos hacer para estar un poquito mejor

Os aconsejo que uséis a diario un jabón de glicerina y arcilla o si soléis tener infección probar con una jabón de glicerina y propóleo (aplicaroslo solo en la zona afectada ya que reseca mucho). Incluso podéis probar a ingerir arcilla especial de uso interno os ayudará mucho pero leer bien las contraindicaciones.

Algo que podéis hacer de manera habitual (una o dos veces a la semana) es una mascarilla de arcilla blanca en la cual podéis echar 6 gotas de esencias de Árbol de té o Tomillo o Espliego (hacer una mezcla de los 3 aceites). Despúes limpiaros con agua abundante y aplicaros un tónico o aceite facial.

Los aceites esenciales más apropiados para eliminar el acné son:

• Árbol de té, Benjuí y Cedro.
• Espliego, Eucalipto y  Limón.
• Mandarina, Mirto y Niaouli.
• Pomelo, Tomillo, Vetiver e Ylang – Ylang.
• Caléndula y Manzanilla (nos ayudarán a eliminar las cicatrices que dejan los granitos)

El aceites oleosos o portador mejor para este caso es el Aceite de Yoyoba o Jojoba, ya que es el más indicado para pieles mixtas o grasas.

Si queréis hacer vuestro propio Aceite facial, estas son las proporciones: en 50 ml. de aceite base o portador echaremos de 5 a 10 gotas de aceite esencial, aunque también está la posibilidad de realizar una crema base y añadirle los aceites esenciales.

Y si queréis hacer un Tónico facial, podéis usar Agua de rosas, de Hammamelis o de Tomillo. Las proporciones son, en 100 ml. de hidrolato incorporaremos de 5 a 15 gotas de esencia (debemos de disolverlas antes en una cuchara de  miel, si tenemos la piel grasa o necesita desinfectarse podremos usar unas gotas de alcohol).

Y ahora solo tenéis que probar y dejar vuestra imaginación volar

¿Cómo preparar Leche de Soja?

La leche de soja o bebida de soja cada vez es mas consumida por todos nosotr@s,tomandola nos beneficiamos de todas las propiedades de la Soja y al mismo tiempo sustituimos la leche de vaca tradicional.

La preparación de la bebida de soja o Tonyu no es muy compleja y nos permite tener en casa leche de soja a un precio muy asequible

Ingredientes:

• 250 gr de Soja joven pelada.
• 2 litros de agua mineral o filtrada.

Lavamos la soja y la dejamos reposar 24 horas (la aclararemos bien dos veces en este tiempo). Después de este tiempo la mezclamos con 1/2 litro de agua y lo picamos en una batidora o robot de cocina.

Echamos la soja en una olla grande y le añadimos el resto del agua (1 litro y  medio). Calentamos la mezcla hasta que borbotee y dejamos que cueza unos 30 minutos a 70ºC. Podemos usar un termómetro para controlar la temperatura que no exceda de 70ºC, debemos tener cuidado porque al llegar al punto de ebullición

Filtras el resultado para obtener la leche, por un lado, y un residuo  llamado Okara por el otro.

Debemos conservarlo  freso en un recipiente cerrado durante 24 ó 48 horas. Agitar antes de servir porque se suene crear posos.

Esta bebida esta muy rica, podéis añadirle  un poco de algarroba o cacao,  canela y un poquitin de azúcar moreno, etc.  Además con esta bebida podrémos hacer yogur de soja.

Que la disfrutéis

En la categoría Cocina sana, Remedios naturales
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¿Qué es una Doula?

Hace unos días os conté que había descubierto que quería ser de mayor; quiero ser una doula

He pedido a Tuty del Centro Khardaia que nos escriba una pequeña explicación sobre ¿que es y que función tiene una doula? Aqui la tenéis:

La palabra doula proviene del griego y significa “esclava”. Las doulas griegas estaban al servicio de las mujeres y atendían sus necesidades más básicas.

En la actualidad, la doula ha derivado su papel de esclava en el de acompañante. Hoy en día una doula es una mujer que acompaña a otra mujer en su proceso hacia la maternidad, apoyándola y conteniéndola física y emocionalmente durante el embarazo, el parto y el postparto.

Esta nueva figura ya se encuentra legislada profesionalmente en algunos países como USA, Inglaterra, Holanda o Francia. No es el caso de nuestro país, donde existe un vacío legal y formativo.

Estas mujeres que acompañan son especialistas en la maternidad: tienen conocimientos sobre fisiología del embarazo y el parto, son asesoras en lactancia materna y en algunas ocasiones, sus conocimientos en otras áreas sirven también de complemento a ese sostén hacia la mujer (periodistas, psicólogas, terapeutas, profesoras de yoga…)

La doula no es personal sanitario, no ejerce funciones médicas ni aconseja. La doula informa de las diferentes opciones que tiene la mujer y desde el más profundo Amor y Respeto hacia ella y su bebé, se pone a su disposición para acompañarla en este proceso vital tan importante en la vida de una mujer.

La doula acompaña desde el servicio, escucha y respeta, pudiendo así  dar una contención y suplir a la red de mujeres que antaño rodeaban a la mujer que iba a ser madre.

Una nueva figura, una nueva profesión, adaptada a las necesidades sociales de la mujer.

Doy mil gracias a Tuty por descubrirme este nuevo mundo y darnos esta valiosa información

Aceites naturales para pieles secas y sensibles.

Hace unos días escribí un post sobre una Mascarilla antiarrugas y hoy quiero que conozcais los aceites más apopiados para las pieles secas y sensibles, así  podréis usar los mas apropiado para vuestra piel.

Los aceites esenciales mas adecuados para este tipo de pieles son:

• Azahar (Neroli) y Espliego.
• Jazmín y Manzanilla (común y romana).
• Lavanda,  Mirra e Incienso.
• Pachuli, Palmarrosa y Palo de rosa.
• Rosa, Sándalo y Caléndula.

Los aceites oleosos o portadores mejores para cuidarla:

• Aceite de pepita de uva; es rico en vitaminas, minerales y proteínas. Esta indicado para realizar aceites faciales y tratamientos faciales. Sobre todo lo usaremos en pieles secas, sensibles y envejecidas. Su aroma es suave y la textura fina, resulta muy fácil de extender.
• Aceite de aguacate; es muy nutritivo, con alto contenido de vitaminas (A, E y grupo B) y minerales. Está indicado para pieles muy secas, envejecidas y curtidas.
• Aceite de Almendras; contiene vitaminas (grupo B), minerales y proteínas. Lubrica, suaviza, nutre la piel y además da elasticidad a la epidermis (muy útil para prevenir la aparición de estrías y arrugas).
• Manteca de cacao y de Karité, se diluyen un poquito en el aceite base.

Si queréis hacer vuestro propio aceite facial, estas son las proporciones: en 50 ml. de aceite base o portador echaremos de 5 a 10 gotas de aceite esencial.

Un ejemplo de aceite facial pincha aquí.

¡A cuidarse!