Diente de león (Taraxacum dens-leonis desfontaines, leontodon taraxacum y Taraxacum officinale weber). Usos medicinales,

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Diente de león (Taraxacum dens leonis desfontaines, leontodon taraxacum y Taraxacum officinale weber). Usos medicinales,

La primavera comienza a resurgir del interior de la tierra y con ella los dientes de león. Los comenzaremos a encontrar tanto en el bosque como en los jardines de la ciudad. Son una planta linda, sencilla y con multitud de usos medicinales.

También es llamada Achicoria amarga. Se usa para realizar cervezas, vinos y bebidas tónicas.

Por lo general se usa las hojas y su raíz. Las flores las podemos usar para hacer vino, comérnoslas en ensalada, aceite o vinagre de flores, flores escarchadas, etc.

Su composición es compleja; contiene principios amargos (lactupicrina o taraxacina), flavonoides (luteolóxido y cosmosiósido), inulina, derivados triperpénicos pentacíclicos (taraxerol), carotenoides (taraxantina), resina ácida, ácido cítrico, vitaminas B2, C y A, calcio, potasio, hierro, fósforo, magnesio, selenio, manganeso, enzimas, ácido fólico, ácidos grasos y taninos.

Usos medicinales

El Diente de león tiene dos acciones principales, la primera es sobre los trastornos hepáticos y biliares (colerética y colagoga) y la segunda sobre los riñones (diurético). Estimula la secreción pancreática, es eupéptico y ligeramente laxante.

Tiene un amplio efecto depurativo en general ya que tiene un estímulo inespecífico en la actividad celular y metabólica, que puede deberse a sus enzimas vegetales. Por ello es muy usado en curas primaverales depurativos y en reumatismos.

Actualmente se creo que tiene un efecto protector sobre el tejido conjuntivo, esto justificaría su efecto positivo en reumatismos crónicos.

Sus hojas tienen un efecto antiviral, in vitro.

  • Insuficiencias y congestión Hepato-biliar.
  • Prevención de litiasis biliar y renal.
  • Trastornos digestivos en general.
  • Digestiones lentas.
  • Hipoacidez y falta de apetito (ya que es un tónico amargo que estimulan la secreción de los órganos digestivos).
  • Estreñimiento.
  • Oliguria.
  • Reumatismos.
  • Gota.
  • Obesidad.
  • Arteriosclerosis.
  • Enfermedades de la piel; Acné, eccemas, forúnculos, herpes, etc.
  • Curas depurativas.

Dosis

– En ensalada y en purés; la tomaremos como alimento, se puede tomar tanto en forma silvestre como cultivada. Os recomiendo que probéis la receta de flores escarchadas y también podéis elaborar un aceite o vinagre con ellas.

– Decocción al 1-3%; ponemos la planta o raíz en agua caliente y lo dejamos hervir 2 minutos. Lo dejamos reposar 15 minutos. Tomaremos como una cura depurativa durante 6 semanas.

– Extracto fluido; 30 gotas, 3 ó 4 veces al día.

– Sucedáneo de café; al igual que usamos la Achicoria, podemos usar su raíz seca y tostada. Esto estimulará el hígado y el riñón.

Vino o licor.


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