El Escaramujo una verdadera fuente de Vitamina C.
El Rosal silvestre (Rosa canina) también llamada Escaramujo o Tapaculos da unas bayas o frutos que son una verdadera joya.
Componentes principales:
- Vitamina C entre 500 a 1700 mg/100 gr. Proporciones más elevadas que en la naranja y el kiwi.
- Vitamina B1, 140 microg/100 gr.
- Vitamina B2, 7 microg/100gr.
- Vitamina K.
- Vitamina P (rutina).
Propiedades medicinales:
Poseen propiedades tónicas debido a su contenido vitamínico se usa de manera muy común en personas convalecientes, estados febriles, catarro, gripe, embarazo y la lactancia, anemia y niños con falta de apetito.
Es astringente por ello se usa para cortar la diarrea. Su extracto hidroalcoholico tiene propiedades hipoglucemico (baja los niveles de azúcar en sangre), se suele usar como complemento de fórmulas antidiabéticas.
Su nombre vulgar, tapaculos, es fiel a su propiedad, si los comemos en grandes cantidades nos estreñiremos, así que las personas estreñidas tomarlas con precaución 
El Té de rosas se realiza con los escaramujos, es de un agradable sabor. Es muy recomendado usarlos en infusión para combatir la gripe y el resfriado. Otra forma muy rica de tomar Vitamina C es en Mermelada o Jalea de escaramujos, os recomiendo que lo provéis 
Una aclaración; con la cocción de las bayas se pierde parte de su contenido en vitamina C. Así que intentaremos cocinarlos lo menos posbile para que queden sus propiedades intactas.
En la categoría Remedios naturales
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1 Comentario
Una respuesta a “El Escaramujo una verdadera fuente de Vitamina C.”
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La verdad es que no se ni como es un escaramujo. Pero seria bueno usarlos ahora en invierno con este frio.
Saludos, Hada