El Escaramujo una verdadera fuente de Vitamina C.
El Rosal silvestre (Rosa canina) también llamada Escaramujo, Tapaculos o rosa salvaje, da unas bayas o frutos que son una verdadera joya.
Componentes principales:
- Vitamina C entre 500 a 1700 mg/100 gr. Proporciones más elevadas que en la naranja y el kiwi.
- Vitamina B1, 140 microg/100 gr.
- Vitamina B2, 7 microg/100gr.
- Vitamina K.
- Vitamina P (rutina).
Propiedades medicinales:
Poseen propiedades tónicas debido a su contenido vitamínico se usa de manera muy común en personas convalecientes, estados febriles, catarro, gripe, embarazo y la lactancia, anemia y niños con falta de apetito.
Es astringente por ello se usa para cortar la diarrea. Su extracto hidroalcohólico tiene propiedades hipoglucémicas (baja los niveles de azúcar en sangre), se suele usar como complemento de fórmulas antidiabéticas.
Su nombre vulgar, tapaculos, es fiel a su propiedad, si los comemos en grandes cantidades nos estreñiremos, así que las personas estreñidas tomarlas con precaución.
El Té de rosas se realiza con los escaramujos, es de un agradable sabor. Es muy recomendado usarlos en infusión para combatir la gripe y el resfriado. Otra forma muy rica de tomar Vitamina C es en Mermelada o Jalea de escaramujos, os recomiendo que lo probéis ;-)
Una aclaración; con la cocción de las bayas se pierde parte de su contenido en vitamina C. Así que intentaremos cocinarlos lo menos posbile para que queden sus propiedades intactas.
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Comentarios
11 Respuestas a “El Escaramujo una verdadera fuente de Vitamina C.”
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Este artículo tiene una función meramente informativa. Consulta a tu médico u a otro profesional de la salud para cualquier duda.
La verdad es que no se ni como es un escaramujo. Pero seria bueno usarlos ahora en invierno con este frio.
Saludos, Hada
y la receta??
Sigue este enlace:
http://www.trucosnaturales.com/jalea-de-escaramujos/
Te explica como hacer una jalea de escaramujos.
Un saludo.
[...] ¼ taza de frutos rojos desecados o uvas pasas (arándanos rojos, frutas del bosque, escaramujos…) [...]
[...] cantidad de vitamiana C que posee el Escaramujo, pero no os hablé de como tomarlos.Para comer las bayas de la Rosa canina lo mejor es comerlos frescos, como una fruta cualquiera, saben un poco cítricos pero estan bien [...]
[...] Hace unos días os hable sobre las propiedades medicinales del Escaramujo, aqui os dejo una estupenda receta para hacer Jalea de escaramujo La recolección de los [...]
Me gustaria saber cuando es la fecha idonea de su recolección, y tambien, si las semillas se comen.
Hola Isi.
La rosa canina fructifica a finales de verano y principios de otoño, así que sobre esas fechas es cuando se puede recolectar.
Las semillas se pueden comer no son tóxicas.
Te recomiendo que hagas Jalea y Mermelada de escaramujos, lee estos post, son las recetas:
http://www.trucosnaturales.com/mermelada-de-rosas-o-de-escaramujos/
http://www.trucosnaturales.com/jalea-de-escaramujos/
Un abrazo.
hola.. a todos como estas.. quiero saber q apartes de comsumir.. se pueden usar como tratamiento de belleza en la cara o rostro..¡¡??. gracias¡¡ un saludo
Hola JCA.
Se puede usar el aceite de escaramujo para tratamientos corporales y faciales, pero yo personalmente no lo uso.
Eso si, el aceite de rosa mosqueta es fenomenal para que lo usemos para cuidar nuestra piel.
Un saludo y gracias.
Esto existe? Dónde las venden? Buen blog. Te he descubierto gracias a los 20blogs y he encontrado cosas curiosas que me serán de utilidad, ya sea para mí o para recomendárselas a algún pupas :)