Caldo depurativo.

Ahora que entramos en otoño o en primavera, según donde viváis, debemos aprovechar para desintoxicarnos 🙂

Esta receta de caldo depurativo es muy sencilla y su coste es reducido. Nos servirá para eliminar las tóxinas que hemos ido absorviendo a lo largo del año.

Si además hace frío, parece que apetece tomarse uno de estos calditos que nos hacían nuestras abuelas.

Ingredientes:

  • 3 Cebollas peladas.
  • 1 rama de Apio.
  • 1 Puñado de hojas verdes ej Acelgas.
  • 1 litro de Agua.

Elaboración:

Ponemos el agua en una cazuela y cuando rompa a hervir echamos los vegetales. Lo dejamos hervir durante 1 hora a fuego medio-bajo.

Una vez pasado este tiempo, lo colamos  y lo echamos en un vaso, le añadimos medio limón exprimido. Nos quedará  aproximadamente un vaso de caldo.

Nos lo tomaremos media hora antes de la comida.

Mil gracias Mónica por esta estupenda receta.


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