Las zanahorias son un alimento bien valorado dentro de un concepto sano y equilibrado de la dieta. La zanahoria es alcalinizante, tónica y remineralizante; riquísima en betacarotenos, la provitamina A que a su paso por el hígado se convierte en vitamina A. Ésta interviene en el crecimiento, la fijación de los minerales, la agudeza visual…
Beneficios del zumo de zanahorias Read More »
Muchas veces ambos términos los utilizamos indistintamente, pero tenemos que saber que no significan lo mismo, por eso vamos a ver cuál es la diferencia. La Alimentación es el aporte de alimentos al organismo, siendo el alimento aquella sustancia que nos proporciona energía, materia prima, compuestos químicos necesarios para el buen funcionamiento del organismo. La
¿Cual es la diferencia entre nutrición y alimentación? Read More »
De toda la vida se ha usado el azafrán en la cocina, pero como de tantas otras plantas, no sabemos qué propiedades tiene ni cómo puede beneficiarnos. Creo que es un tema muy importante, el saber cómo hasta los alimentos y condimentos más conocidos nos pueden servir de medicina. Os invito a que descubráis al
Azafrán (Crocus sativus). Propiedades medicinales. Read More »
No paramos de oír hablar sobre carotenos, el efecto protector de la piel y el bronceado de ésta, pero ¿donde se encuentran y cuáles son los más conocidos hasta ahora? Son sustancias lipídicas presentes en plantas y otros organismos como algas, hongos y bacterias. Se conocen más de 600 tipos. En los vegetales, estos pigmentos
¿Qué son los carotenoides? Read More »
Hemos oído hablar muchas veces, o incluso experimentado, de la reflexología podal como terapia basada en las zonas reflejas del cuerpo y su manipulación mediante masaje y presiones. Pero también existe un reflejo de zonas y dolencias en las manos; por lo tanto, un masaje, aunque sea sin tener conocimiento de esa reflexología, beneficia nuestras
¿Cómo darnos un automasaje en las manos? Read More »
Saber que hacer una buena digestión no solo es tener el estómago “a prueba de cañón” es muy importante, por eso os quiero acercar un poquito a todo el proceso digestivo y lo que conlleva. El aparato digestivo comienza en la boca y finaliza en el ano. Si hay alguna alteración en cualquiera de los
La Importancia del aparato digestivo. Read More »
El ajo negro es un tipo de ajo fermentado que se usa como ingrediente en recetas gastronómicas de la cocina asiática. Se obtiene por la fermentación de los bulbos a alta temperatura más o menos durante un mes. El sabor se ha descrito como «dulce y meloso, con notas de balsámico e incluso de tamarindo». Yo
Propiedades y usos del ajo negro. Read More »
Desde siempre se ha anhelado la longevidad y aquellos/as que llegaban a edades avanzadas eran respetados. Las leyendas siempre mencionan brebajes y elixires de eterna juventud y muchos personajes han buscado la eterna juventud. El estudio continuo para evitar que las células envejezcan sigue y seguirá siendo uno de los temas principales en la medicina.
El envejecimiento y los suplementos. Read More »
Es tiempo de ensaladas y de probar nuevos sabores sin perder los nutrientes que necesitamos cada día. Hay un abanico enorme de posibilidades, hoy quiero hablaros de la ensalada tibia con espagueti de mar 🙂 Esta ensalada posee la riqueza en aminoácidos de las algas, de minerales de las verduras y la buena digestibilidad de
Ensalada tibia con espagueti de mar. Read More »
Actualmente nos creamos la necesidad de consumir sustancias excitantes para poder llevar el día a día, para hacer más cosas de las que podemos y para mantenernos activos y despiertos, pero ¿no creéis que estamos forzando nuestro cuerpo? El café, té, cacao, cola, tabaco, alcohol, determinados fármacos son sustancias que provocan una alteración del sistema
¿Estimulantes o excitantes? Read More »
