Sabemos por otras entradas que los requerimientos en la alimentación de quien hace deporte de forma habitual pueden ser mayores y, sobre todo, de mejor calidad. Quiero poneros algunos ejemplos de alimentos concretos que no debemos olvidar consumir si hacemos ejercicio físico, para que no nos venza la fatiga, no bajemos el rendimiento ni el cuerpo…
Alimentos para deportistas Read More »
Nos empeñamos muchas veces en encontrar nuestra dieta ideal para perder peso, pero se nos olvida que lo importante es aprender a comer para no ganar kilos de más y, sobre todo, para favorecer nuestra salud. Vivimos en un país mediterráneo donde la misma tierra nos ofrece buenos ingredientes para llevar una alimentación adecuada a
¿Qué es la dieta mediterránea? Read More »
Cada vez somos más los que buscamos una alimentación equilibrada eliminando los excesos de proteína animal y, sobre todo, de carnes rojas. Oímos hablar de las proteínas vegetales, de que tienen muchos beneficios, de que no hace falta consumir tanta carne, pero muchas veces no sabemos buscar esas fuentes de proteínas alternativas para mejorar nuestra
¿Dónde podemos encontrar proteínas en alimentos vegetales? Read More »
Infecciones repetidas, catarros, cistitis, etc. pueden ser debido a una mala alimentación y es algo que no se suele tener en cuenta. Es importante un consumo adecuado de proteínas con una gran variedad de aminoácidos ya que con ellos podamos formar los glóbulos blancos. Un excesivo consumo de azúcares (más de 60 gramos diarios) se
La nutrición y el sistema inmunológico Read More »
La baja temperatura es una de las herramientas más potentes de las que tenemos para evitar el desarrollo de posibles microorganismos que están presentes en los alimentos, además el frío ralentiza las reacciones químicas que deterioran los alimentos conservando así, sus cualidades nutricionales y sensoriales, pues sino la vida útil del alimento es muy pequeña
La importancia de las temperaturas bajas en la conservación de los alimentos Read More »
Cada día descubrimos más productos con efectos adelgazantes y hoy vamos a hablar del café verde. Quiero resaltar que cuando descubrimos estos complementos adelgazantes, aunque prácticamente solo se les conoce por esta propiedad, existen otras muchísimas que dejamos un poco de lado, por ello he decidido hablar del café verde en todo su conjunto. El
El café verde para adelgazar Read More »
En los últimos años se ha detectado una mayor presencia del parásito en el pescado y cada vez son más las personas que tienen que cuidar el pescado que consumen. Debido a la popularidad que está adquiriendo el consumo de los platos preparados a base de pescado crudo, es de esperar que aumente la incidencia
¿Qué es el anisakis? Read More »
Es importante interpretar las etiquetas nutricionales, ya que la letra es muy pequeña y luego vienen con un montón de números que no entendemos, pues hoy he querido comenzar un poco con los antioxidantes. Los antioxidantes son sustancias, vitaminas, minerales, enzimas, pigmentos vegetales, aminoácidos que tienen la capacidad de neutralizar radicales libres producidos por el
Los antioxidantes en el etiquetado nutricional de los alimentos. Read More »
Actualmente pensamos que consumir un café o un zumo. de pie, corriendo mientras te preparas para hacer tus actividades diarias es desayunar, pero estamos confundidos. Muchas personas incluso no consumen nada hasta la hora de la comida y no solo por falta de tiempo y apetito sino también por no darle la importancia que realmente
¿Por qué es importante desayunar bien? Read More »
El huevo ha estado desde siempre en nuestra dieta cotidiana y forma parte esencial de diversos platos por su riqueza nutritiva y su versatilidad. Se le ha criticado mucho por su contenido en colesterol, pero son tantas las propiedades beneficiosas que merece la pena su consumo de una manera responsable si hubiera necesidad. Al fin
¿Cómo nos alimenta el huevo? Read More »
