Me encantan las espinacas, especialmente crudas en ensalada, es un gran alimento rico en hierro, ácido fólico, etc. Esta de verdura de hoja verde es una joya que debemos aprovechar en nuestra cocina a diario, además hay un montón de recetas estupendas con las que prepararlas. Esta receta me encanta, la conocí gracias a Ana…
Paté de espinacas y cebolla dulce Read More »
Cuando se da una falta de hierro, fundamental para el buen funcionamiento de nuestro organismo, pueden aparecer diversos síntomas como cansancio, decaimiento, tristeza, debilidad, irritabilidad, propensión a las infecciones, ojeras, caída del pelo, palidez y energía vital baja. Esto sucede porque el hierro participa en la respiración celular y el transporte del oxígeno a todo
¿Cómo mejorar la absorción del hierro? Read More »
Hoy una recetita para los golosos como yo, un donuts sano y rico. Este donuts es un dulce más sano, sin huevo, lácteos, azúcar ni grasas trans. Sacada de una de mis revistas de cocina vegetariana. Aquí os dejo la receta, estoy segura que os va a encantar. Ingredientes 500 gr. de harina de espelta, se
Receta de donuts sanos Read More »
Hablamos mucho de toxinas en el organismo, de la cantidad de sustancias tóxicas que hay en los alimentos y comidas prehechas añadidas voluntariamente, pero de lo que no hablamos nunca es que existen alimentos que contienen sustancias tóxicas de por sí, es decir que no han sido incorporadas. A estos tóxicos se les llama tóxicos naturales.
Toxinas naturales o no añadidas voluntariamente Read More »
Últimamente estamos oyendo mucho sobre las bayas de Acai, sobre sus propiedades y efectos, veamos un poco qué beneficios tienen para nuestra salud. El Acai es una palmera, Euterpe oleracea, procedente de la selva amazónica y del sur de África cuya máxima recolección es en octubre, aunque veremos su composición nutricional destaca su contenido en el ácido
Propiedades de las bayas de Acai Read More »
Hace tiempo os hablé sobre las propiedades del agar-agar y los múltiples usos que tiene sobre todo en la cocina. Hoy os quiero dejar la siguiente receta, es para elaborar un estupendo flan 🙂 Esta sería la receta base: Ingredientes 500 ml de leche vegetal (avena para tomar por la noche porque es relajante, sésamo o almendra para dar energía y
Flan especial de agar-agar Read More »
A mi peque y a mi nos encanta el chocolate, es una pasión que compartimos encantadas 🙂 pero tengo que tener mucho cuidado por su alergia así que le compro productos específicos para ella. Por desgracia no hay mucho donde elegir en los supermercados normales, con suerte se encuentran yogur de soja, pero parece que
Natillas de chocolate sin huevo ni leche Read More »
Me encanta la tarta de manzana y la repostería en general, pero desde que tengo a mi peque tengo que andarme con cuidado con los dulces y no por el contenido de azúcar sino porque suelen llevar huevo y leche. Tener una hija alérgica a veces es agotador, es estar pendiente de todas las etiquetas
Tarta de manzana sin huevo ni leche Read More »
Existen un montón de maneras y palabras para especificar en las etiquetas de los alimentos y la industria alimentaria ha sabido utilizar todas. Escribo este post para que aprendamos un poquito a saber lo que llevan los alimentos y si es beneficioso o no pues sino no somos conscientes de lo que comemos. En cuanto
Leer el etiquetado de los alimentos Read More »
¿En qué consiste las trombosis? Un trombo es un coágulo sólido que se fabrica como mecanismo de defensa ante un daño o hemorragia en el organismo, que hace de tapón para que la sangre no circule tanto. A este proceso de formación del trombo se le llama trombosis y puede generarse tanto en venas como arterias.
Dieta para prevenir la trombosis Read More »
