Recetas

¿Cómo hacer Seitán casero?

La semana pasada os hablé sobre los beneficios del Seitán, hoy quiero que conozcáis la receta para conseguir seitán casero. Doy gracias al blog de cocina vegetariana «El delantal verde» (os recomiendo que lo visitéis está genial) por permitirme usar su estupendo reportaje, mil gracias 🙂 y también a Anita que es la primera que…

Batido refrescante con Bayas de Goji.

Cada vez más personas conocen todas las virtudes de las Bayas de Goji, por eso he pensado que estaría bien que publicase algunas recetillas interesantes y fáciles de hacer. Las bayas se pueden tomar de muchas maneras, la receta de hoy es para hacer un batido muy refrescante, que además como ya estamos en primavera…

Tarta especiada.

Tengo que dar las gracias a Mónica por darme está receta, hace unos días me hablo de esta receta y me puso la miel en los labios 😉 Como siempre podemos amoldar los ingredientes a nuesto gusto y necesidades, ej si somos celiacos podemos cambiar la  harina sin gluten como la del Trigo sarraceno. Ingredientes…

Cerveza de Ortiga.

¿Quién no conoce a la ortiga? Yo creo que casi todo el mundo conoce el nombre y la forma de esta planta, seguramente por alguna travesura infantil y gracias al poder urticante de esta planta 😉 Pero seguro que os sorprenderéis del truco-receta de hoy. Me gustaría compartir esta receta para hacer cerveza que me…

Receta de Chorizo vegetariano.

Hace algún tiempo que me cree un perfil en Facebook y he conocido a gente maravillosa. Esta receta me la ha aconsejado Iria de (Mobuzztv). Tiene una pinta más rica 🙂 Mil gracias Iria… Ingredientes (Esta receta es para 4 o 6 personas): 1 bolsa de gluten de trigo de 500 gr. 4 cucharadas soperas…

Más recetas de Sopa Miso.

Hace un par de días os hable de la Sopa Miso. Aquí os dejo una nueva receta para que así tengáis donde elegir 🙂 Esta receta está en El libro de la Antibiótica de Michio Kushi. Ingredientes: 5 tazas de agua. 4 ó 5 setas Sitake, remojadas sin tallos, y en rodajas. 1 tira de…

La sopa Miso.

Este post lo ha escrito mi madre porque hace un miso rico, rico 😉 En casa esta sopa la hacemos muchísimo, a todos nos gusta, incluso al niño. De hecho, mi hijo esta estudiando unos meses fuera de casa y ya he comprado miso instantáneo (que no lo conocía) para llevárselo porque le encanta. La…