hongos medicinales

Consomé depurativo.

Con este cambio de tiempo sigo buscando recetas que le ayuden al cuerpo a adaptarse y a mantenerse fuerte. Esta receta que he encontrado, además de depurativa, que nos viene genial porque no dejamos de estar en primavera de cara al verano, es remineralizante y reconstituyente. Esta receta pertenece a la cocina energética de Montse…

Sopa para subir las defensas.

En invierno toda precaución es poca. así que mejor si nos cuidamos todo lo que podamos. Siempre pensamos en tomar jarabes, jaleas, vitaminas, etc. para no caer enfermos, pero ¿por qué no usamos la cocina a nuestro favor? Una alimentación equilibrada es nuestro mejor as en la manga, si nos alimentamos correctamente y usamos ciertos alimentos…

cuenco y cuchara para sopa

La Melena de león (Hericium erinaceus).

La Melena de león (Hericium erinaceus) es una seta muy usada en naturopatía por sus múltiples  y efectivas aplicaciones para la salud. Tiene dos propiedades que afectan al sistema digestivo y al sistema nervioso las cuales que van a darnos la posibilidad de tratar muchas patologías muy diferentes. Muchos de los preparados que vamos a…

seta melena de leon

El hongo Polyporus umbellatus.

Esta seta medicinal es realmente efectiva en problemas pulmonares, genitourinarios y como coadyuvante en enfermedades oncológicas. Como naturópata lo he recomendado sobre todo en personas mayores con patologías respiratorias y ha funcionado estupendamente, se puede combinar muy bien con el hongo cordyceps o en combinación del reishi, shiitake y maitake. La podemos encontrar en los bosques de Europa y Asia, nacen…

El Reishi.

El Reishi (Ganoderma lucidum) en oriente es conocido como el hongo de la inmortalidad. Se suele usar junto al Maitake y Shiitake, son los grandes reyes de las setas medicinales. El reishi es un hongo muy conocido y usado en medicina natural sobre todo para aliviar alergias y en pacientes oncológicos. Sobre todo se toma en…

reishi

El Champiñón del sol.

Los hongos medicinales son cada día mas conocidos y usados en medicina natural. Hace poco os hable del conocido seta Shiitake y del hongo Cordyceps, cada uno con sus grandes cualidades medicinales extraordinarias. Hoy quiero presentaros al Champiñón del sol (Agaricus blazei Murrill), es del mismo género que el  champiñón que tradicionalmente se come en nuestras casas,…

El hongo Shiitake.

El Shiitake (Lentinula edodes) junto al Reishi y al Maitake son de las setas medicinales más usadas dentro de la Medicina tradicional China desde hace centenares de años y desde hace unos años, debido a sus grandes beneficios sobre la saludo, se ha ido extendiendo al resto del planeta. Hoy nos centraremos en hablar sobre las…

El hongo Cordyceps sinensis.

En todo el mundo hay muchas setas comestibles deliciosas, pues bien, muchos hongos también son setas medicinales y son una verdadera joya para nuestra medicina natural. Dentro de la medicina china, sobre todo, los hongos llevan usándose desde hace cientos de años con usos terapéuticos y por fin cada día se usan mas en los países occidentales. El principio activo que usaremos del…

anciana feliz