sistema inmunologico

Té de Kombucha, beneficios y recetas

Cada día vamos descubriendo más alimentos y complementos de alimentación con grandes beneficios para la salud y mi nuevo descubrimiento, aunque sea en teoría de momento, es el té de kombucha. Es una bebida que se obtiene de la fermentación del té, generalmente verde pero se puede utilizar también el rojo o el negro, con…

mujer que prueba el te kombucha

El extracto de semilla de Pomelo

El Pomelo es el fruto del árbol llamado Citrus Paradisi, su tamaño ronda los 12 cm de diámetro y los 300 gramos de peso. Actualmente Florida es una de las áreas de cultivo más importantes. La pulpa tiene cantidades moderadas de hidratos de carbono, pocas proteínas y grasas. En cambio la fruta tiene alto contenido…

chica sosteniendo un pomelo cortado por la mitad

Tratamiento de oligoterapia para la gripe

Con este frío, el estrés que llevamos y la alimentación las defensas sufren una bajada y los virus y bacterias aprovechan esa debilidad. En este caso el virus de la gripe es uno de ellos. La gripe es una enfermedad infecciosa causada por un virus, en los seres humanos afecta a las vías respiratorias, inicialmente…

chica con mascarilla contra la gripe

Alimentación para subir nuestras defensas

Constantemente nuestro organismo se enfrenta a las bajadas de temperatura, cambios de horario, aumento de estrés, sedentarismo, contaminación, mala alimentación, traumatismos, falta de horas de sueño, etc. todo esto tiene repercusión en todo el organismo, pero uno de los sistemas que más se ven dañados son el sistema inmunológico, el cual es responsable de interceptar…

cesta de frutas y verduras

La nutrición y el sistema inmunológico

Infecciones repetidas, catarros, cistitis, etc. pueden ser debido a una mala alimentación y es algo que no se suele tener en cuenta. Es importante un consumo adecuado de proteínas con una gran variedad de aminoácidos ya que con ellos podamos formar los glóbulos blancos. Un excesivo consumo de azúcares (más de 60 gramos diarios) se…

pomelo cortado en dos

¿Qué son y para qué sirven los betaglucanos?

Los betaglucanos son polisacáridos (moléculas complejas de glucosa) presentes en algunos salvados de los cereales (especialmente avena y cebada), celulosa de las plantas, en las paredes celulares de las levaduras, algas y hongos (especialmente reishi, maitake y shiitake),  los insolubles poseen una actividad mayor. Está demostrado que los betaglucanos activan la producción de macrófagos, neutrófilos,…

Consomé depurativo.

Con este cambio de tiempo sigo buscando recetas que le ayuden al cuerpo a adaptarse y a mantenerse fuerte. Esta receta que he encontrado, además de depurativa, que nos viene genial porque no dejamos de estar en primavera de cara al verano, es remineralizante y reconstituyente. Esta receta pertenece a la cocina energética de Montse…

Beneficios de los probióticos y prebióticos.

¿Quién no conoce a los probióticos? Pues bien hay mucha publicidad pero poco información referente a este asunto. Los probióticos y los prebióticos son realmente importantes para nuestra salud, en simbiosis, nos pueden ayudar en muchas patologías tanto en su prevención como en su tratamiento. Por ello es fundamental incorporarlos en nuestra dieta cotidiana. El…

yogur abierto con cucharilla