El sabor está determinado por sensaciones químicas detectadas por la lengua y el olfato. ¿Cómo funciona? Al ingerir el alimento en la boca se desmenuza con los dientes y con ello se desprenden aromas que ascienden a la nariz y sustancias químicas que son detectadas por la papilas gustativas. Todo alimento o bebida posee sabor,…
La importancia de los sabores de los alimentos. Read More »
Como vuelven a subir las temperaturas, volvemos al tema de las ensaladas, que me quedé con ganas de daros alguna recetilla para los aliños. En el post de hoy voy a hablaros de algunos de los aliños y salsas para ensalada que mas me gustan . En especial os recomiendo, aunque no sea una ensalada,
Salsas para ensaladas. Read More »
El otro día una clienta me pregunto por la boswelia y si podía investigar sobre ella… y he querido compartirlo con vosotros. Es un árbol de la India, de la familia de burseraceae, del cual se comercializa la resina (también llamado incienso indio Salai) la cual contiene un ácido boswélico que es el principio activo principal.
Usos medicinales de la Boswellia serrata. Read More »
Con este cambio de tiempo sigo buscando recetas que le ayuden al cuerpo a adaptarse y a mantenerse fuerte. Esta receta que he encontrado, además de depurativa, que nos viene genial porque no dejamos de estar en primavera de cara al verano, es remineralizante y reconstituyente. Esta receta pertenece a la cocina energética de Montse
Consomé depurativo. Read More »
A la manzana la conocemos todos pero muchos de nosotros no conocemos todas sus propiedades y beneficios, por ello decidí en escribir sobre ella. Hace unos días escribí sobre ella, la manzana, su composición y propiedades. Hoy seguimos hablando de la manzana… Usos Es muy péptica (digestiva) y antiséptica y resulta muy buena para enfermos
Propiedades y beneficios de la Manzana II. Read More »
Esta entrada se la dedico a todos los golosos y golosas a los que les gusta cuidarse cocinando hasta sus chuches con los ingredientes más sanos y nutritivos. Mientras escribo el post, me tomo una taza de infusión caliente de eucalipto, porque fuera hace frío y pienso en hacerle estas galletas a mi peque para
Receta de cookies de quínoa y pasas. Read More »
Cada vez más personas sufren de estrés y en muchos casos también de trastornos del sueño. En trucos naturales hemos hablado muchas veces sobre que los remedios naturales para combatir la ansiedad y el insomnio, hay muchos trucos que podemos usar, el de hoy es de los mas sencillos y baratos que conozco. Siempre me
Almohada especial para combatir el insomnio. Read More »
El otro día salió el tema sobre la manzana y me pareció bien hablar sobre ella, por ello para saber en qué nos puede ayudar y para qué es buena debemos saber su composición y el efecto que tiene estos componentes en nuestro organismo. La manzana es un fruto del manzano, el árbol frutal más
Propiedades y beneficios de la manzana I. Read More »
El otro día os daba ideas para crear vuestras propias ensaladas. Hoy os paso una recetita de una nutritiva y fresca con ingredientes variados. La quínoa tiene muy buenas propiedades y una buena carga de proteínas vegetales. Además alcaliniza el organismo, tan necesario para una buena salud. En verano la quínoa también es un gran alimento; junto a los
Receta de ensalada de quínoa y frutos secos. Read More »
Las proporciones de las comidas han ido aumentando poco a poco y las necesidades energéticas disminuyendo, en muchos casos no se es consciente de cuanta comida se está ingiriendo, por ello he querido hablar un poquito de las consecuencias y causas de esta ingesta excesiva de comida. Una escasez de alimentos puede provocar raquitismo, pelagra,
¿Qué es y que consecuencias tiene la sobrealimentación? Read More »
