Con este cambio de tiempo sigo buscando recetas que le ayuden al cuerpo a adaptarse y a mantenerse fuerte. Esta receta que he encontrado, además de depurativa, que nos viene genial porque no dejamos de estar en primavera de cara al verano, es remineralizante y reconstituyente. Esta receta pertenece a la cocina energética de Montse…
Consomé depurativo. Read More »
El otro día os daba ideas para crear vuestras propias ensaladas. Hoy os paso una recetita de una nutritiva y fresca con ingredientes variados. La quínoa tiene muy buenas propiedades y una buena carga de proteínas vegetales. Además alcaliniza el organismo, tan necesario para una buena salud. En verano la quínoa también es un gran alimento; junto a los
Receta de ensalada de quínoa y frutos secos. Read More »
Me encantan las castañas, es más, si en navidad no las como no es navidad 🙂 Las castañas es un fruto muy conocido por nosotros pero tengo que decir que no conozco muchas recetas, por ello, aunque no es época de castañas, creo que esta receta es muy creativa y merece la pena compartirla. Muchas
Nos habéis preguntado mucho si es necesario cambiar la alimentación cuando se comienza a realizar ejercicio. Vamos a aclarar un poco todas estas dudas y vamos a hablar un poco de nutrición deportiva en cuanto al tipo de ejercicio, la duración o la intensidad. Los atletas o deportistas tienen una necesidad de energía mayor que las personas
Nutrición deportiva Read More »
Una pediatra naturista y homeópata me recomendó no darle al niño, y tampoco deberíamos tomarlo los adultos, proteína animal por la noche. Así que para mí son muy buenas opciones como cena el tofu, el seitán y el tempeh. Siempre me llaman la atención las recetas con tempeh y como ya hemos hablado en anteriores post sobre la soja y el
Cómo utilizar el Tempeh. Read More »
Siempre busco recetas nuevas para cocinar sano en casa, pues bien, hace unos días me decidí a hacer albóndigas con soja texturizada y me han encantado. La soja texturizada son proteínas de soja concentradas, por así decirlo, su aspecto se parece un poco a la cebolla crujiente, es de color marrón clarito, esta seca y es crujiente.
Abóndigas de soja texturizada en salsa de tomate. Read More »
El tomate es un alimento completo lleno de virtudes beneficiosas para nuestro organismo. Es rico en licopeno, es un gran antioxidante y actúa protegiendo a las células del estrés oxidativo e inhibe la capacidad de metastatizar de los tumores. Cuanto mas maduro mas rico es en licopeno. Así que ya sabéis, tomar tomate de manera cotidiana es muy sano
He pensado hablar de la Cetona de Frambuesa ya que ahora está muy de “moda”; es un componente que está teniendo mucho éxito en EEUU por la prescripción a través de la televisión del famoso Dr. Oz. La cetona es un compuesto fenólico (componente aromático de la planta). Se utiliza como quemador de grasa e inhibidor del apetito.
Dieta de la cetona de frambuesa Read More »
La berenjena es una verdura medicinal por ello debemos intentar consumirla tanto como podamos. Durante muchos año yo no podía ni verla por su sabor tan amargo, pero gracias a mi suegra la he cogido el tranquillo, solo hay que dejarla en agua con sal durante un rato (si cambias el agua varias veces mejor) y
Paté de berenjenas. Read More »
La Olivada o el paté de aceitunas negras es uno de los patés veganos mas ricos que conozco y mas fáciles de hacer. Las aceitunas son frutos grasos (contienen un 20% de grasa, en la que predominan los ácidos grasos insaturados), aunque también aportan fibra, vitaminas, minerales y sustancias antioxidantes. Mil gracias Rossy por esta estupenda
Paté de aceitunas negras. Read More »
