Cocina sana

Recetas vegetarianas, veganas, para diabéticos o celiacos. Recetas fáciles para personas a las que les preocupe su nutrición y desee consumir productos sanos y naturales

Torrijas veganas. 4 Recetas.

Siempre que se acerca la Semana Santa mi familia empieza a decir lo mismo: «Ya huele a torrijas». No sé cuál es el motivo, pero parece que las torrijas no pueden hacerse el resto del año. Quizás, por eso, las esperamos con tanta ansiedad. Por eso y porque están buenísimas. La torrija, para aquellos que…

Leche de almendras

La leche de almendras es una de las bebidas vegetales más conocidas y usadas. Tiene un sabor muy rico, un color que recuerda a la leche de vaca, es muy fácil de hacer y lo más importante: cuida de nuestra salud. La leche de almendras nos aporta una cantidad enorme de nutrientes y energía, esencial…

vaso y botella con leche de almendras casera

Brownie de chocolate Vegetariano

Para los más golosos, aquí os dejo una recete para hacer un Brownie de chocolate sin huevo y sin leche, un brownie vegano, todos sus ingredientes son 100% de origen vegetal y de calidad. ¡Animaros a cocinarlos! Os sorprenderá este riquísimo brownie sano. Ingredientes del Brownie vegano 350 gramos de harina integral de trigo. 100 gramos de…

tres cachitos de brownie vegano junto a unas nueces peladas

Dieta depurativa después de las Navidades

Ya han pasado los excesos navideños. Hemos comido alimentos muy grasos. Hemos comido como bestias, mucho más de lo que solemos comer. Hemos abusado de dulces y alcohol. Ahora, llega el momento de la verdad ;-). Ha llegado el momento de hacer una puesta a punto a nuestro organismo. Necesitamos limpiarle, eliminar todas las toxinas y mejorar…

comida sana para depurar

Monodieta de frutas y crudos

Os hemos hablado muchas veces del ayuno y su función terapéutica como purificador del cuerpo y la mente, para mejorar la energía de la persona, para subir el ph del organismo o para eliminar toxinas del organismo. Os recomiendo que leáis nuestro artículo sobre el ayuno y cómo hacerlo. Pero también hemos visto que había personas que por sus circunstancias,…

Piña e rodajas junto a una piña partida por la mitad

Caramelos de jengibre

Los caramelos de jengibre están riquísimos y nos benefician para estar más sanos. Aprender a hacerlos en casa es muy fácil y sencillo. Estos caramelos nos ayudan con muchas molestias y patologías, por ejemplo: evita la sensación de vértigo y mareo, se usa mucho para el mareo del viajero (mareo cinético), nos da energía, nos calienta…

caramelos de jengibre caseros y un frasco de vidrio

La alimentación y las emociones

¿Cómo puede repercutir nuestro estado emocional en los alimentos que ingerimos? ¿Todos los alimentos que ingerimos los consumimos porque tenemos hambre, o los necesitamos? Tenemos que saber que no solo comemos por supervivencia sino también por placer, ya que, además de nutrirnos, aplacamos muchas de las emociones que sentimos. ¿Qué nos atrae de los alimentos?…

chico cogiendo helado de chocolate con una cuchara

Hamburguesa vegetal con Moringa

Hay días que nos apetece tomarnos una buena hamburguesa con sus patatas y su salsa, pero nos reprimimos para no tomar una bomba de grasa que nos dañe la salud. No pasa nada, ahora disponemos de un montón de opciones sanas y naturales para hacernos recetas de hamburguesas vegetales. Cada vez hay más sitios donde podemos encontrar…

hamburguesa vegetal partida por la mitad y con un palillo