Cocina sana

Recetas vegetarianas, veganas, para diabéticos o celiacos. Recetas fáciles para personas a las que les preocupe su nutrición y desee consumir productos sanos y naturales

Mermelada de Rosas o de Escaramujos.

Hace unos días escribí sobre la gran cantidad de vitamina C que posee el Escaramujo, pero no os hablé de como tomarlos. Para comer las bayas de la Rosa canina lo mejor es comerlos frescos, como una fruta cualquiera. Saben un poco cítricos  pero  están ricos no son muy ácidos, eso si debemos quitar los…

mermelada de rosas y petalos de rosas

Galletas de okara.

La semana pasada os hablé sobre la Leche de soja y el residuo que se obtenía : Okara. Y como en este mundo no se debe desperdiciar nada, aqui tenéis una receta para hacer Galletas de Okara 🙂 Ingredientes: 300 gr. de Okara (obtenidos de unos 250 gr. de soja). 3 Zanahorias pequeñas. 1 manojo…

¿Cómo preparar Leche de Soja?

La leche de soja o bebida de soja cada vez es mas consumida por todos nosotr@s, tomándola nos beneficiamos de todas las propiedades de la Soja y al mismo tiempo sustituimos la leche de vaca tradicional. La preparación de la bebida de soja o Tonyu no es muy compleja y nos permite tener en casa…

¿Cómo hacer yogures de Soja caseros?

Cada vez hay mas Yogures de Soja en el mercado, yo siempre recomiendo los que venden en Herbolarios y tiendas especializadas de Herbodietética ya que tienen sellos de garantía donde garantizan que no provienen de soja trasgénica además tienen muchas variedades y sabores. La soja y sus derivados como la lecitina de soja, el tofú…

yogur de soja, cuchara y yogurtera

La dieta de la Fertilidad.

Este estupendo libro «La dieta de la fertilidad» de  Sarah Dobbyn (ed. ViaMagna) hace ya un mes que lo conseguí  y cada día que lo leo aprendo algo nuevo y útil 😉 Aconsejo este libro para cualquier hombre o mujer que tenga problemas en su fertilidad, impotencia, desequilibrios hormonales, etc.  o que simplemente quiere cuidarse…

libro la dieta de la fertilidad

Compota o Mermelada de Frutas del bosque.

Cada día hay más personas con problemas de Hipertensión. Este es un remedio  fácil y muy rico 😉 Nos ayudará a estimular la circulación y el tono venoso, esto es gracias a las antocianinas, las cuales están en grandes proporciones en las frutas del bosque (gracias a ello tienen ese  color morado-rojizo tan característico). Lo…

La técnica Orac.

Leyendo mi correo encontré esta interesante noticia sobre alimentación sana y he pensado que era digna de publicar. Doy gracias a la Asociación Vida Sana por dicha información y por el magnífico trabajo que estan realizando a favor de la vida sana y ecológica 😉 Una nueva técnica permitirá saber qué alimentos contienen más antioxidantes…