Me ha parecido una buena idea hablaros un poco de alimentos saludables que habitualmente no vemos en las tiendas, porque últimamente escucho mucho la frase de: “Que alimentos más raros toman los vegetarianos”. No es que sean peores o que tengan mal sabor, solo son alimentos que tenemos olvidados en nuestras comidas. Vivimos actualmente en una sociedad en …
Es tiempo de ensaladas y de probar nuevos sabores sin perder los nutrientes que necesitamos cada día. Hay un abanico enorme de posibilidades, hoy quiero hablaros de la ensalada tibia con espagueti de mar 🙂 Esta ensalada posee la riqueza en aminoácidos de las algas, de minerales de las verduras y la buena digestibilidad de …
A veces nos cuesta que algún niño, o adulto, coma la fruta necesaria y recomendada al día, por eso es ideal contar con ciertas recetas que se lo hagan más atractivo. Esta receta nos ofrece un postre o merienda que, para mi gusto, da pena comérselo de lo bonito que queda. Ingredientes 4 mandarinas grandes. …
La alga Nori es de la familia de las algas roja, su nombre científico es Porphyra sp. Esta especie es muy común encontrarla en el atlántico. En Japón y Corea lleva cultivándose desde el siglo 17 por su uso en la gastronomía. Tiene unas hojas muy finas formadas por una sola capa de células, su color puede …
Las algas son uno de nuestros grandes aliados frente al cáncer y a muchas enfermedades mas, por este motivo es muy recomendable introducirlas en nuestra alimentación cotidiana y así poder beneficiarnos de ellas en su totalidad. Hay muchos tipos de algas comestibles ricas en sabor y en propiedades por ej. el alga wakame, el alga …
A mi hijo nunca le he dado un vaso de leche de vaca, prefiero buscar otros alimentos alternativos que utilizo en recetas como croquetas o postres. Siempre estoy buscando recetas ya hechas o que yo pueda modificar para prepararle platos sanos, nutritivos y que estén muy buenos, que mi peque me pida más 😉 Y …
Las algas son un gran aliado para mejorar nuestra alimentación diaria, son una verdadera fuente de vitaminas y minerales que nos sirven para mejorar nuestra salud sin que nos demos cuenta, un buen ejemplo es el alga hikizi. Hace poco os hablé sobre la alga wakame y sus virtudes, esta alga es muy conocida en …
Cada día leo y pruebo muchas recetas llenas de diferentes algas, algunos ejemplo son la alga iziki, espirulina, agar-agar, etc. Las algas son un gran alimento lleno de virtudes para nuestra salud y poco a poco van aumentando en los platos de nuestra cocina tradicional. Creo que las algas merecen una digna mención y difusión de …
Cada día se habla más sobre lo sano que es tomar batidos y zumos de frutas y verduras, los conocidos como batidos verdes. Estos batidos nos proporcionan multitud de vitaminas y minerales totalmente intactas ya que no se les proporciona calor y se toman en el momento por ello no se pierden sus cualidades. En esta …
Receta de batido verde energético con alga espirulina. Leer más »
La alga Hijiki es realmente un buen alimento para tomar de manera habitual en nuestra dieta ya que nos aporta sobre todo calcio, hierro y vitaminas. Nos ayudará a prevenir patologías como osteoporosis, anemia, caída del cabello, descalcificación de huesos durante la menopausia, etcétera. Se que comenzar a consumir algas en nuestra dieta diaria puede costar un …
